吃葡萄的好处多
萄是营养价值非常高的一种食物,很多人都喜欢吃。
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快地被人体吸收,而且葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
而葡萄中含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基体。
葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。
葡萄汁还可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
怎么样,是不是好处多多呢?
红色葡萄软化血管
常见品种:“红提”。
红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究证明,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,因此对预防心血管病和中风很有益处。
新研究中,美国南卡罗来纳大学医学院助理教授苏珊·伍德及其同事发现,红葡萄及红葡萄酒中的关键活性物质白藜芦醇不但具有抗自由基、抗氧化、抗衰老、保护心血管等多种健康功效,而且还可以缓解抑郁。
紫色葡萄预防衰老常见品种:“巨峰”、“玫瑰香”。
紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效。所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。
黑色葡萄缓解疲劳常见品种:“黑提”。
常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。
白绿色葡萄滋养肺气常见品种:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。
白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,认为白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
需要提醒的是,过度疲劳、体倦乏力、贫血患者,适合常吃葡萄;经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
你知道吗,葡萄皮也含有的丰富的营养。
很多时候,人们习惯性的在吃葡萄的时候把葡萄皮给吐了。其实在吃葡萄时,只要质量信得过(洗得干净,确保无农药残留),可以适当吃一些葡萄皮。跟果肉相比,葡萄皮的营养元素及其单位含量都要比果肉高得多。
据悉,葡萄皮除含有丰富的纤维素、果胶质、铁,还含有丰富的花青素和另一种抗氧化物:白藜芦醇。葡萄皮虽然有一点涩味,但适当吃一点是可以的。
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