它的出现，不只令全世界出现了第一本以葡萄酒为主题的漫画，也远远超过了一部漫画可能会被寄托的期望——它居然撼动了全球葡萄酒行业，尤其促进了亚洲地区葡萄酒业的发展，摘取年“世界美食书大奖”最高奖项，并成为许多漫画读者的葡萄酒启蒙指南书，甚至是许多资深葡萄酒从业者心目中“圣经”般的存在。
许多读者说，没想到，第一次发现可以如此品酒，竟是从一本漫画书中了解到。这部漫画，就是《神之水滴》。
今天，MissGao就摘《食帖11：美食漫画万岁！》里的内容和你们来聊聊这本漫画里有趣的喝酒秘籍吧~
故事梗概
著名葡萄酒评论家神咲丰多香，在去世前给他的两个儿子，神咲雫和远峰一青，留下了关于12瓶伟大的酒“十二使徒”，以及1瓶顶级的梦幻之酒“神之水滴”的谜题。能够通过神咲丰多香留下的描述，将这13瓶酒的“真身”在一年中找出的人，即可获得神咲丰多香的全部葡萄酒收藏。因此，两兄弟围绕着这13瓶酒，展开了一场悬念迭起的对决。在《神之水滴》（1~44卷）系列中，最终并未揭示第13瓶酒“神之水滴”的真身，而是留待仍在连载的漫画续篇《Mariage~神之水滴·最终章~》揭开谜底。
葡萄酒的季节搭配
后来漫画还被拍成了日剧。
《神之水滴》中也有许多关于葡萄酒和料理搭配的建议。比如神咲雫曾将意大利葡萄酒与法国葡萄酒进行对比：“比起意大利葡萄酒，法国的葡萄酒拥有更丰富多样的香气与风味。意大利葡萄酒普遍风味较强烈、鲜明、浓郁，时常搭配使用番茄酱汁、橄榄油、奶酪的意大利料理，十分合适。但法国葡萄酒则更富于变化，和日本一样，法国也是个重视季节感的国家。
春夏的话，自然要选产自勃艮第的酒，清爽的酸味与柔和的甜味，能够搭配这个季节的任何料理。盛夏时则是香槟或者冰过的白葡萄酒。罗纳河谷的酒，则更适宜秋季的野味料理，如鸭肉和鹿肉料理等。晚夏到初秋时节，也可以尝试波尔多的以白苏维翁酿造的白葡萄酒，但若到了冬天，还是想喝风味更加浓郁的波尔多葡萄酒啊。”
喝葡萄酒可以这样玩
《神之水滴》之所以能让每瓶葡萄酒的形象鲜活起来，凭借的是美妙绝伦的“描述”。比如漫画中对某款葡萄酒的形容：“好似新娘头上美丽的透明白纱，柔软、高洁，将潜藏在它后面的表情，巧妙地柔化。”
作者亚树直（其实是姐弟二人）喜欢边工作边喝葡萄酒，最初是像玩游戏一样，两个人互相描述自己喝酒的感觉，比如“像一个留着黑色长发的女孩”，根据葡萄酒种类的不同，有时也能喝出“艺术”“音乐”或“自然风景”的意象感觉。不过不可思议的是，两个人的意见几乎没有南辕北辙的时候。
葡萄酒是姐弟二人的生活中不可或缺的存在。
姐弟二人在法国勃艮第被授予“骑士”称号。
姐弟二人平日里的工作间。
其实，这种“游戏”在葡萄酒圈盛行，三五好友相约开一瓶好酒之后，就像古代文人曲水流觞、吟诗作赋那样，各自对这瓶酒发表自己的品鉴体验，似乎说得越玄妙的那个人看起来就越厉害。
“十二使徒”是何方名酒？
亚树直的地下酒库。
《神之水滴》中对葡萄酒的评价，并非以“完美无缺”为标准，反而是追寻恰到好处的“缺憾”。神咲雫的父亲认为葡萄酒是天、地、人这三种要素调和后孕育出的结果，它不只是简单的酒，也可以是一部名作、一幅名画。正如世上不存在完美无缺的作品，葡萄酒也一样。假使有完美的葡萄酒，它也未必会比其他的葡萄酒更出色，正是一些“缺点”和“不完整感”，令葡萄酒更具魅力。但这种“缺憾”的魅力很难言说，因此才有了神咲雫父亲选出的“十二使徒”。他想将自己对好葡萄酒的理解，借由这12瓶酒来展现。
第①使徒
卢米耶酒庄香波-蜜思尼爱侣一级葡萄园红葡萄酒
法国勃艮第（Burgundy）产区红葡萄酒，葡萄品种是黑皮诺（PinotNoir）。年并非较佳年份，因此，选择这瓶酒恰恰体现了“缺憾”的魅力。《神之水滴》中对年份的爱侣园的描述是：“如同迷失在一片茂密的原始森林，向森林深处进发与寻觅，最终发现了红色果实与紫罗兰色的蝴蝶”，表达出这瓶葡萄酒所带有的红色果实香与紫罗兰花般的清香。
第②使徒
宝马酒庄红葡萄酒
法国波尔多（Bordeaux）产区红葡萄酒，是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和小维多（PetitVerdot）三个葡萄品种的混酿。年是一个平凡的年份，赤霞珠质量欠佳，于是酿酒师减少了赤霞珠的比例，加入了更多的梅洛，独特复杂的香气和柔软细腻的单宁表现得更明显。在《神之水滴》中它被描述为“母亲”般的温柔与怜爱。
第③使徒
佩高酒庄教皇新堡红葡萄酒卡玻特酿红葡萄酒
法国罗纳河谷（Rh?neValley）产区红葡萄酒，是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvèdre）和其他葡萄品种的混酿。《神之水滴》中对这款酒的描述是：“冬日的某天，和朋友们在草丛里玩耍，不知不觉晚霞将四周染红……不知从哪儿传来一阵菜香，青草香、高级香草与香料味刺激着鼻腔。我匆忙地赶回家，半途却迷了路，一个声音温柔的男人叫住快要哭出来的我，伸出手递给我一粒糖果。那是能让人平静下来的甜美。那个男人牵起了我的手，转过神来已经到了家门口。”
第④使徒
拉斐尔酒庄（花堡）红葡萄酒
法国波尔多产区红葡萄酒，是赤霞珠、梅洛和品丽珠（CabertnetFranc）的混酿。拉斐尔酒庄独特之处是在于对品丽珠葡萄的高比例使用。因此，出产的葡萄酒带有干果、梅果、成熟水果的香气与复杂花香，以及淡雅的苹果香，能给人以如同初恋一般饱满却青涩的甜蜜感觉，《神之水滴》中对这款酒描述正是“这秋天的果实，使我的心洋溢起初恋的感觉”！
第⑤使徒
得杰父子蒙哈榭骑士特级园白葡萄酒
这是十二使徒中唯一一瓶干型白葡萄酒，产自世界上最知名的白葡萄酒产区勃艮第波恩丘。这里的白葡萄酒复杂诱人，蒙哈榭骑士园的高海拔位置和土壤中独有的矿物质成分，决定了这里出产的葡萄酒都带有矿物质香气。也是因为这种并不柔和、有棱角的酒体，令《神之水滴》将其描述为“这瓶葡萄酒巨大而陡峭，孤高的顶峰笼罩着神秘，将我吸引”。
第⑥使徒
绅洛酒庄巴罗洛卡努比园红葡萄酒
意大利皮埃德蒙特（Piemont）产区红葡萄酒，葡萄品种是内比奥罗（Nebbiolo）。这是源于皮埃蒙特大区的独特葡萄品种，所酿造出的饱满的巴罗洛红葡萄酒有着“酒中之王，王者之酒”的称号。口感深厚悠长，成熟的果香甚至可以延续到巧克力香气，神圣庄严中又透着温柔，因此被《神之水滴》描述为“一尊闪烁着柔软光芒的弥勒菩萨半跏思惟像”。
第⑦使徒
赛奎农十一忏悔园就职典礼西拉红葡萄酒
这是十二使徒中唯一一瓶来自“新世界”的葡萄酒。《神之水滴》中将这支葡萄酒形容为“永未完成的圣家大教堂”。该款酒的酿酒师ManfredKrankl，堪称葡萄酒界的传奇怪咖，这款酒并没有选用纳帕山谷种植最多的赤霞珠来酿造，而是选择了单一的葡萄品种西拉。酿酒风格的随性而至，是因他所坚信的“美酒在每个人生命中都不可或缺”的酿酒哲学。
第⑧使徒
瑟洛斯酒庄精酿无年份香槟
法国香槟（Champagne）产区香槟葡萄酒，是霞多丽、黑皮诺和穆尼耶（PinotMeunier）三个葡萄品种的混酿，也是十二使徒中唯一一瓶香槟。该款酒带有矿物质香气，酸度较高，当然还有气泡，这些都是活泼与愉悦感的保证。所以在《神之水滴》中，它被描述为“与美人邂逅时的兴奋和无法触及的甜美与伤感”。
第⑨使徒
索托丘酒庄蒙塔西诺布鲁奈诺红葡萄酒
意大利托斯卡纳大区（Tuscany）所产红葡萄酒，葡萄品种是桑娇维塞（Sangiovese）。桑娇维塞是意大利种植面积最广的主要葡萄品种，特别是在托斯卡纳大区。蒙塔西诺布鲁奈诺葡萄酒带有迷人奔放的强烈香气，在《神之水滴》中它被形容为“对克服了重重苦难的人的奖赏”，也喻意着“抵达终点当然美好，但重重的历练才是真正的收获”。
第⑩使徒
西鲁格酒庄大伊瑟索特级园红葡萄酒
法国勃艮第产区红葡萄酒，葡萄品种是黑皮诺。这是一瓶来自勃艮第产区夜丘大伊瑟索特级园的葡萄酒，风格被形容为“贵气的野性”。西鲁格酒庄历史悠久，该酒用树龄超过80年的老藤酿造，每年只产两桶，非常珍贵。《神之水滴》中称赞“这款葡萄酒是灵魂，是宇宙的广阔无垠，而且是希望”。
第?使徒
飞波酒庄特别精选红葡萄酒
西班牙普里奥拉托（Priorat）产区红葡萄酒，是歌海娜和佳丽酿（Carignan）两个葡萄品种的混酿。飞波酒庄的这两种葡萄都采摘自老藤，尤其是比例更高的佳丽酿的老藤已经有多年历史。也正是这样厚重沉淀的酒风，才会被《神之水滴》描述为像是到最后依然坚定闪耀着的夕阳，流露出一种离别之感，如同“和太阳一起远去的风”。
第?使徒
滴金酒庄甜白葡萄酒
法国波尔多产区白葡萄酒，葡萄品种是长相思（SauvignonBlanc）。这是十二使徒中唯一一瓶甜白葡萄酒，来自波尔多南部的苏玳产区滴金酒庄。该庄出产顶级贵腐甜白葡萄酒。这款酒的风味中带有蜂蜜与蜜饯般的馥郁甜美，令人如坠梦中，被《神之水滴》形容为“让我酣睡，做一个既长又短的梦，像一瞬间，也像永远”。
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本文编辑：佚名
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