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摩尔多瓦一个盛在葡萄酒杯中的国家

  • 来源:本站原创
  • 时间:2018-8-27 16:25:48

如果将葡萄酒的世界比喻成一本书,那么摩尔多瓦绝对是这本书中浓墨重彩的一笔。在葡萄酒的历史长河中,摩尔多瓦是一颗从未陨落的明星。对于很多葡萄酒爱好者,摩尔多瓦是个陌生的名字,这是上世纪90年代苏联解体后独立出来的东欧国家,现为独联体成员国。

摩尔多瓦的历史

摩尔多瓦流传着这样一个古老的传说:很久以前,摩尔多瓦的索罗卡城(Soroca)被外敌包围,城中弹尽粮绝之时,一群鹳鸟口衔成串的葡萄送给城中饥饿的保卫者,战士们吃了这些葡萄之后体力恢复,士气大增,最终打败了入侵者,收获了胜利。虽然这是个美丽的传说,但是摩尔多瓦的葡萄确实具有无与伦比的魅力,缔造了无数瓶中传奇。

几千年来,祖祖辈辈们在这片拥有独特风土的土地上传承着我们的葡萄酒文化。如今,摩尔多瓦人将续写这个不朽的传奇。对于葡萄酒行业而言,可以说摩尔多瓦就是一个为葡萄酒而生的国家。

摩尔多瓦悠久的酿酒历史

摩尔多瓦位于世界葡萄酒起源和发展的必经之地——黑海的沿岸,这里的人民在数千年前就与葡萄种植、葡萄酒酿造结下了深深的不解之缘。摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)的五个创始国(其余四国为:法国,西班牙,意大利,德国)中最古老的葡萄酒生产国,拥有多年的酿酒历史,比现在我们熟知的一些老世界国家——如法国、意大利等的酿酒历史早了两千多年,凝聚了深厚的文化底蕴。

摩尔多瓦土壤气候自然条件

摩尔多瓦也是屹立在石灰石之上的国家。由于整个摩尔多瓦的国土都来自海底沉降运动,其土壤是由20~厘米的表面黑土(黑钙土)以及下部的石灰石组成的,丘陵和谷地纵横交错,土壤呈石灰岩和粘土特质。这也使得摩尔多瓦的土质结构有良好的疏水性,在葡萄栽培方面有着得天独厚的地理环境,加上温带大陆性气候,持续日照时间为多小时,故有“阳光之国”的美誉,与波尔多、勃艮第所处地理纬度相似,偶尔冬季的严寒也会冻死没保护好的葡萄藤,但正是这种得天独厚的自然环境以及冬季潮湿,夏季干燥的典型气候为美酒诞生创设了先天的优势,让摩尔多瓦成为世界知名葡萄酒的种植天堂,悠久的酿酒历史造就了酒庄酿造出世界一流的葡萄酒

作为葡萄酒起源和发展的重要地域,赤霞珠(CarbernetSauvignon),梅洛(merlot),霞多丽(Chardonay)等世界一级葡萄品种都能在这里展现出优异的品质,都具有独特奇妙的香气和味道。漫步摩尔多瓦乡间,大部分时间都会感觉置身于欧洲田园派油画的作品之中,纯净广阔的蓝天,漫山遍野的葡萄园,仿佛每一片土地都闪耀着勃勃生机,勾起人们心灵深处浪漫的情歌,诗人普希金就曾经说过“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒,献给你和你挚爱的人。”

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