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葡萄干的功效与作用 补血气治贫血

  • 来源:不详
  • 时间:2014-12-21 9:41:49

   葡萄味道可口、营养价值高,除了能够帮助人们改善睡眠外,还有很多功效,补虚健胃,受到很多人的欢迎。那么你们知道葡萄干的功效与作用有哪些吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

  葡萄干的功效与作用

  1、中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。

  2、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

  3、葡萄干还能改善直肠的健康,因为它含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

  4、葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂。

  5、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

  6、葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。

  7、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

  葡萄的清洗

  由于当前市面上出售的葡萄,部分存在农药残留问题,所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面残留农药渗透进果肉中。

  最有效的清洗葡萄的方法:将葡萄放到清水里,放入两勺面粉或淀粉。只需要轻轻来回晃晃倒腾,再用清水多次清洗筛选,可有效洗去葡萄表面的脏东西。

  吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。

  葡萄皮和籽别丢弃

  白藜芦醇是酚类化合物中的一种,存在于多种植物中,是天然的植物性抗生素。现代医学研究显示,白藜芦醇具有极佳的抗氧化活性,不但能保护人体不受自由基侵袭、调节脂质代谢、降低心血管病的发病率和死亡率,还具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液畅通以及保护心脏等功能。

  葡萄含有的白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中,含量为50~100微克/100克。葡萄酒是采用整粒葡萄经榨汁、发酵制成,果皮和种子中的白藜芦醇全部进入葡萄酒中,所以葡萄酒成为受人青睐的健康饮品。

  吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多营养素都存在于皮中,葡萄汁的功效和吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里。吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里!因此,“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

  葡萄籽不好嚼,而且嚼起来特别涩,很多人不习惯接受不了,而且嚼不碎的皮和籽不好吸收,消化不良。

  所以,不建议吃葡萄时连籽一起吞下去。其实最好的办法是吃完葡萄时,把葡萄籽挑出来煮水喝,这样可以避免浪费,还可以使其充分利用,效果不错。

  总结:从上面的文章我们可以看出来,葡萄干的功效与作用有很多,不仅具有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果,所以葡萄对我们人体的营养是非常高的。

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本文编辑:佚名
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