“秋施金，冬施银”这句施基肥的老话在果农中口口相传，没来得及在秋天施基肥的果农们，到了施冬肥时可得忙起来了。
葡萄冬肥是来年葡萄丰收的基础，一说到冬肥不少人就会想到最常见的鸡粪。
△鸡粪干
鸡粪发酵彻底后是一种比较优质的有机肥，养分含量很丰富，既有大量的有机质，又有含量较高的三要素养分，是一种高效的有机肥！
但一般情况下大家在施用基肥时用的是未腐熟的鸡粪，给葡萄带来了巨大的隐患。
1为什么要腐熟年3月1日起，国家明文规定土地禁止使用未腐熟的鸡粪。
问：为什么要腐熟？老一辈都是直接用的没见处理过呀？
答:几十年前，粪肥处理都十分简单，那个时候养鸡养猪，没有人会在饲料中添加大量抗生素和含有重金属的添加剂，少量散养的畜禽产生不多的粪便也早就被再利用去肥田了。
但随着规模养殖的兴起和发展，这种状况早就已经改变。我们应该注意的是，养殖场的畜禽粪便不可以直接施用到土地里，必须事先进行标准的无害化处理。
2施用未腐熟鸡粪的危害烧根，烧苗，熏棵，死株使用发酵不彻底的鸡粪后，将手插入土壤，会感觉土壤温度较高。严重的成片或者满棚死亡，贻误农时，损失工费和种苗投资。
尤其是冬春施用鸡粪安全隐患最大，因为此时大棚内温度高，鸡粪发酵会散发大量热量，导致烧根现象
果园冬春两季使用鸡粪，正值根系休眠前后，一旦烧根，将影响养分积累和来年开花结果。
△未腐熟的有机肥，造成的烧根，叶片干枯
盐化棚内土壤，果实不开个连年使用鸡粪，土壤中存留大量的氯化钠盐，平均每6方鸡粪含盐分30-40公斤，而每亩地含10公斤盐分已经严重制约土壤通透性和活性，
固化磷肥、钾肥、钙镁锌铁硼锰等重要元素，出现植株生长异常，花蕾稀落，果实不开个等减产现象，显著制约了作物产量和质量的提高。
因此造成了肥料利用率直线下降，一年不如一年，增加了投入成本50-%。
酸化土壤，诱发各种根际病害和病毒病由于鸡粪pH值约在4左右，属于极酸性，会酸化土壤，致使茎基部和根部组织遭受化学创伤和严重破坏
给鸡粪携带的大量病毒病菌、土传性带病细菌、病毒提供了入口和侵染机会，在湿度和温度一旦达到就会爆发病害。
使用发酵不彻底鸡粪，极易造成植株萎蔫，黄枯，萎缩不长，无花无果，甚至死亡；病毒病，疫病，茎基腐病，根腐病，青枯病成为使用鸡粪最明显的后遗症。
滋生根结线虫鸡粪是根结线虫的宿营地和温床，自身携带根结线虫卵的数量为每0克个
鸡粪中的线虫卵极易孵化，一夜之间倍增数万，土壤中的线虫在有鸡粪的地块发生率提高%倍以上。
△葡萄根结线虫
带入抗生素，影响农产品安全鸡饲养过程中，饲料中含有大量激素，防治病害也会使用抗生素，这些都会通过鸡粪带入土壤，影响从农产品安全。
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