一、枝蔓管理
定梢：抹芽以后能看出花序大小时就可进行。定稍要根据管理水平和品种长势等因素而定，一般分2次进行，第一次于花前半月左右，结合抹芽去掉交叉枝、过密枝；第二次于花前一周左右，主要是去掉过密枝。欧亚品种此次除梢即为定梢，欧美杂交种巨峰、京亚、藤稔等因座果不稳，可适当多留些枝梢，在座果后定梢。
主梢摘心和副梢处理：结果枝的摘心一般在开花前3—5天进行，掐去小于正常叶片1/3的叶片，对提高坐果率有明显的作用，因为大于1/3其本身制造的养分除供自己发育外，还可以促进开花座果，达不到1/3刚好相反，不利于座果。对于结果枝上的副稍，花序以下副梢按疏除处理，花序以上的副梢留1-2片叶反复摘心。对副稍上的2次副稍也保留1—2片叶反复摘心。
营养枝的摘心：对发育枝的摘心，是在枝条上有8—12片完全叶时进行，保留10片左右的叶片进行摘心，其上的副稍除顶端副稍留3—4片叶子摘心外，其余留1—2片叶子反复摘心。
除卷须和新梢绑缚：葡萄的卷须在新梢生长中是先锋，生长很迅速，它是花序的原始体，消耗很多的营养物质，如不加快处理任其在架面上到处乱缠绕，不仅对葡萄生长有一定影响，而且也给摘心、新梢引缚及采收、冬剪和下架等操作带来不便，因此在生产上应随时随地尽早摘除。新梢绑缚必须适时抓紧进行，它可使枝蔓和新梢在架面上均匀分布，充分利用空间，利于通风透光，减少病虫害，利于果实成熟及着色。
二、疏花序与整花序
在花前结合除梢疏掉弱枝上的花序。巨峰品种因落花落果重，壮旺结果枝可等到座果后结合定产进行。对当年负载量过大的植株按照一个果枝留一个花序，弱枝不留花序。整花序一般在花前5-7天或初花期。大花序要去除副穗、主穗基部2-4个支穗和穗尖部分，只保留花序中下部15-18个小支穗，长度10cm左右；中花序去副穗、主穗基部及穗尖少许。
三、施肥与浇水
树势偏弱花前应进行一次施肥，以氮肥为主，对促进花序、子房、花粉的迅速生长、提高授粉效果和坐果率有明显作用。但巨锋葡萄特别容易出现树势偏壮，要求尽量在花前控水控肥，等座果后再集中浇水和施肥。可结合花前打药喷施一次螯合态的汽巴硼锌肥，提高座果率及单果重，促进果形指数，效果很好。
浇水主要根据土壤墒情来决定，树势较旺座果后再集中施肥浇水。
四、病虫害防治
展叶2-3片叶时喷施安泰生倍液+瑞培乐倍液+酷毕，防治霜霉病、盲蝽象、蓟马，同时刺激花芽分化。
开花前2-3天喷施安泰生倍液+施佳乐+汽巴硼锌肥+酷毕，防治穗轴褐枯病、霜霉病、大小粒等病害及绿盲蝽和烟蓟马等虫害，同时刺激花芽分化。
落花后喷施一遍安泰生+敌杀死+瑞培钙+瑞培乐+富力库，防治白腐病，炭疽病、穗轴褐枯病、霜霉病等。此外，花后第一次降雨后树盘撒施福美双加硫磺加细沙子（1：1：2），可有效铲除去年残留的白腐病病原菌，把其消灭在萌芽阶段。
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本文编辑：佚名
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