这些白葡萄·你了解几个
WHITE
GRAPEVARIETY
除了霞多丽，雷司令，长相思等几个耳熟能详的白葡萄品种，是不是看到Arneis，Savagin，Rieslaner这几个，就一脸懵？是白葡萄品种吗？哪里的，能好喝吗？
今天我们就奉上11款与众不同的、读不来名字的白葡萄品种，一次为你做解析。读不来不打紧，关键我们得提前知道它们的“生辰八字”和“个性分析”，和你是否对盘！
1
Godello
格德约（Godello）是很可能起源于西班牙西北部的加利西亚自治区（Galicia）的白葡萄品种。关于它的最早历史记录出现在年的杜罗河谷（Douro）。在全球来说，种植面积不多，主要在伊比利亚半岛的西班牙和葡萄牙。
格德约适合种植在较干燥的地区，最顶尖的格德约产自位于陡峭的花岗岩或片岩斜坡的葡萄园中。其萌芽时间较早，成熟时间也较早，结出的果串紧凑，果实颗粒较小，果皮中等偏厚，易受包括白粉病和灰霉病在内的霉菌侵扰。
格德约果实糖分较高，酸度微高。西班牙的格德约风味浓郁集中，矿物风味如线般贯穿其中，因为具有高活力和高酸度，格德约是西班牙陈年潜力最佳的白葡萄品种之一，也是西北部引以为豪的白葡萄品种！
MartinCodaxGodello"Salterio"
年高达酒庄格德约洋琴半干白葡萄酒
售价：元
会员价：78元
女神独爱西班牙的艳阳。
艳丽酒标，独特品种。
年，酒庄的女酿酒师卡蒂娅?阿尔瓦雷斯（Katiaálvarez）被《TheDrinkBusiness》杂志评为“西班牙十大杰出女性酿酒师”之一。多年来，高达酒庄凭借其经典代表作阿尔巴利诺（Albari?o）白葡萄酒在国际上收获了众多好评，而酒庄出产的其他酒款也远销世界40多个国家，深受消费喜爱
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2
Savagnin
萨瓦涅（Savagnin）是一种优质的酿酒葡萄，原产于阿尔卑斯山脉，品种果粒小，肉质丰厚且香味独特，属较晚成熟的葡萄品种，在法国的汝拉（Jura）产区，它是当地最出名的白葡萄品种。
萨瓦涅果香味强烈，经常能品出核桃、杏仁和蜂蜡的香味，入口后的余香更是持久浓烈，具有宜人顺口的酸味，口感非常干爽，亦十分丰富。
DomaineMaireFilsGrandHeritageCotesduJuraSavagninNV
双雀庄园传奇汝拉丘萨瓦涅干白葡萄酒
售价：元
会员价：元
酒庄已经有年的历史，酒庄的酒款遍布汝拉各个产区（感兴趣可阅读勃艮第的好邻居）。
这款是系列，旨在酿造更典型汝拉风格的葡萄酒。
闻上去有点雪莉风，入口酒体算是中等，酸度还是不错的。可以算是“汝拉黄酒”的基础版吧，喜欢这种风格的朋友可以尝试。
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3
Arneis
阿内斯（Arneis）是一个极为古老的葡萄品种，土生土长于意大利皮埃蒙特产区，以及除撒丁岛也有少量种植外其他产区并没有种植，但在美国加州、澳大利亚、新西兰有少量的种植。
该葡萄品种曾经一度差点被“团灭”，后来，在Certto、外号“夹克衫”的BrunoGiacosa以及Vietti等一些酒庄的坚持下，阿内斯终于有了它的姓名—5年Roero成为阿内斯DOC产区，年升级为DOCG产区。
阿内斯葡萄酿造的葡萄酒清脆爽口，果味较浓，很有特色。具有梨子，白桃，核果及杏仁的香味。酒体中等。
在阿内斯葡萄酒较新鲜年轻的时候，它的特性表现得最为突出。但先天不足的是它的酸味，需要一年的时间来慢慢软化。阿内斯葡萄常与内比奥罗（Nebbiolo）混酿，目的是为了增加香味及软化阿内斯过高的单宁。
MalviraRoeroArneisVignaRenesioDOCG
年玛维拉罗埃罗阿内斯干白葡萄酒
售价：元
会员价：元
今天这款阿内斯来自Roero著名酒庄—AziendaAgricolaMalvira，酒庄以生产Arneis白葡萄酒而出名。
每款酒的酒标都使用了塔罗牌中不同的图像，这款酒标上的月亮和猫，象征着：克服恐惧，找到内心世界的平静。
这也是这款酒的给小编的直观感受，香气很是芳香，白桃、柑橘的果香中带着一丝丝优雅的花香，入口平和却有力量，酒体结构丰满，余韵令人愉悦！是可以让人一杯接一杯喝的酒。
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4
GrunerVeltliner
绿维林(GrunerVeltliner)是一种重要的中欧白葡萄品种，广泛种植在奥地利，占据奥地利1/3的葡萄园，可以酿造高品质的干型和甜型葡萄酒。
GrünerVeltliner通常在年轻时就不太芳香，随着年龄的增长会散发出更多的三级香气。胡椒，矿物质和柑橘的香气，随着年龄的增长，酒的特征会逐渐增强。它通常酒体浓郁，随着年龄的增长，会呈现出与白色勃艮第酒类似的香气和风味。
WeingutSchmelzRiedPichlPointGrunerVeltlinerFederspiel
年美滋睿哲绿维林白葡萄酒
售价：元
会员价：元
这款绿威林打开后可以给它10分钟的瓶醒时间。酒庄是VineaWachau协会的创始成员之一，十分低调的名庄，酿酒师在年被福斯塔夫（Falstaff）评选为“年度酿酒师”！
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5
Aligote
阿里高特（Aligote）这一白葡萄品种目前广泛种植在法国勃艮第，且关于它最早的记录出现在18世纪。
因为产量较高，糖分较少，所以如果在种植过程中对它不管不顾的话很容易酿造出，高酸、酒体较轻的葡萄酒。这也是最终导致被更多Chardonnay取代的原因。
但是，并不是所有的酒庄都选择放弃了Aligote，尤其在大家追逐多元化的背景条件下，越来越多的酒庄选择酿造Aligiote。其中不乏一众名庄——Leroy，ArnaudEnte（箭头脸），Ponsot（他们家的Aligote位于Morey-Saint-Denis的一级园ClosdesMontsLuisants，这是勃艮第唯一一个出产阿里高特的一级园）以及DomainedeVillaine（罗曼尼康帝庄主在夏隆内丘的酒庄）。
他们酿造的Aligote在保持着它高酸本性的基础条件上，带着更多的风味。酒体也会相对饱满一些。而且好的Aligote据说可以有30年的陈年潜力！
小知识点：Aligote和Chardonnay是亲兄弟（妹），都是PinotNoir和GouaisBlanc杂交得到的品种。
DomaineAnneBoissonBourgogneAligote
年寒松庄园勃艮第阿里高特干白葡萄酒
售价：元
会员价：元
很经典也很好喝的Aligote！均龄60岁藤龄，旧桶陈酿15-18个月。
有着很好的花香、果香；入口酸度尖锐，但是因为有着足够的风味所以不至于显得突兀，细品甚至可以感受到丝丝野性。余味果味充沛带着一些黄油的风味。
酒庄更多信息可阅读Boisson到货了！
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6
PinotGris
灰皮诺（PinotGris）是PinotNoir的变种，果皮一般为灰粉色皮；它还有一个常见的名字——PinotGrigio，通常见于意大利。
PinotGris和PinotGrigio区别有点类似Syrah和Shiraz；表层看是产地不同名称不同，细究可以说是两种风格——PinotGris一般代表相对风味奔放、丰富，酒体中等至饱满的灰皮诺葡萄酒；PinotGrigio则代表着酸度较高，酒体较清瘦的灰皮诺葡萄酒。
不过不管风格咋样，“梨”的清香似乎是这个品种的典型特征。
TheEyrieVineyardsEstateDundeeHillsPinotGris
年艾瑞酒庄灰皮诺干白葡萄酒
售价：元
会员价：元
酒庄创立于年。美国俄勒冈颇具实验精神的先锋酒庄，创始人David以生产北美DI一个灰皮诺（PinotGris）葡萄酒而闻名。
现任庄主Jason延续了父亲对于酿酒的态度，坚持让葡萄酒自然缓慢地发酵，酒庄会使用古老的“篮压式压榨”，给予葡萄醉温柔的照顾。
香气有很好的复杂度，清新甜蜜的芒果、柑橘、生梨和蜜瓜果香与淡雅的茉莉花和山茶花香交织在一起，隐隐还能闻到一丝烟熏和泥土气息。醉后以杏仁香气收尾。
刚一入口就被柠檬和热带水果的果味占据，渐渐还会展现出烤梨，矿物质带来的咸鲜味，醉后以核果类风味收口。酒体中等，精致细腻，酸度活泼漂亮，口感紧致爽脆且带有很好的复杂度，回味悠长。
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7
Roussanne/Marsanne
瑚珊（Roussanne）是法国罗讷一种流行的葡萄品种，它的外文名得名于其赤褐色的葡萄皮。在北罗讷的埃米塔日（Hermitage）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）以及圣-约瑟夫（St-Joseph）的红葡萄酒产区，瑚珊和其常见的搭档玛珊（Marsanne）是唯一的两种法定白葡萄品种。到年为止，瑚珊在法国的种植面积为公顷。
瑚珊主要的特性是芳香萦绕，久久不散，它的香气与尤为清新的草药茶有几分相似。口感上比较像是梨和蜂蜜。这种葡萄即使完全成熟依然有不错的酸度，但是如果晚收的话其甜度可以轻轻松松酿造14°酒精的葡萄酒。
玛珊（Marsanne）起源于北罗纳河谷，在圣约瑟夫（St-Joseph）、圣佩莱（St-Peray）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）及埃米塔日（Hermitage）产区，该品种差一点取代了它的常见搭档——瑚珊（Roussanne），现已是当地种植面积醉为广泛（21世纪初，1,公顷）的白葡萄品种。
玛珊葡萄酒颜色尤为深浓，酒体丰满，常带有浓郁（有时显得有些厚重）的胶水香，有时还有金银花和杏仁的味道。
玛珊（Marsanne）在混酿中赋予了酒体更深沉的颜色，使得酒体更加饱满有力，充满丰富多汁的果味；
胡珊（Roussanne）则赋予了葡萄酒更多美妙的香气，使得酒体更为细腻优雅。
DomaineAndrePerretSaintJosephBlanc
年安爵佩雷庄园圣约瑟干白葡萄酒
售价：元
会员价：元
安爵佩雷庄园（AndrePerret）位于罗讷河谷一个名叫弗赫尤霞梵内（Verlieu-Chavanay）的小村庄，距维恩市（Vienne）以南15公里。
玛珊和瑚珊的结合，交织出最精彩的隆河白，它们的亲密无间就像长相思和赛美容一样。取长补短，强强结合，爆发出无穷的力量，诞生出厚实口感，带有蜂蜜，椴花香气的顶级干白。
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8
GrenacheBlanc
白歌海娜（GrenacheBlanc）
GrenacheNoir的变种，类似于PinotBlanc是PinotNoir的变种。目前在法国罗讷河谷尤其教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）和西班牙东北部，包括Priorat产区。
GrenacheBlanc做单酿的比较少，一般都是做混酿（包括红葡萄品种以及其他本地白葡萄品种，Roussanne或者Macabeu等），原因十分简单，这个品种十分容易氧化，需要技艺非常娴熟的酒庄才能驾驭，比如著名的ChateauRayas就有%白歌海娜酿造的葡萄酒！
整体来说，它的酒体会比较饱满，香气上会更多的以青苹果、青芒等一些“绿色”水果香为主。
DomainedelaCharbonniereChateauneufduPapeBlanc
年莎邦霓庄园教皇新堡干白葡萄酒
售价：元
会员价：元
白歌海娜、瑚珊和克莱雷特(Clairette)的混酿。
新鲜的白桃、碎柑橘、菠萝以及金银花的香气扑鼻而来。入口有着很好的冲击力，新鲜的果味带来满满的幸福感；清新的酸度贯穿始终，中度至浓郁的酒体很是平衡。
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9
CheninBlanc
白诗南（CheninBlanc）最早诞生公元9世纪的法国卢瓦尔河谷的安茹产区，其最大的特色是酸度高、耐陈年。现如今，南非白诗南的种植面积约1.8万公顷，相当于法国的2倍，占该国葡萄园总面积的17%。该葡萄品种有可能是世界上醉“多才多艺”的了，它既可用于酿制一些品质优、酒龄长的甜白葡萄酒，也常用来酿制一些初级的新世界餐酒。
白诗南是非芳香型品种，香气比较中性，但还是挺好辨认的，经常带有苹果、黄桃、蜜瓜、柑橘等香气，复杂一些的可能会有金银花、烤面包、稻草和矿物质香气，陈年后往往会发展出蜂蜜、蜂蜡的香气，随着陈年会发展出迷人的三类香气。
LASVinoCheninBlancDynamicBlend
年乐斯酒庄白诗南白葡萄酒
售价：元
会员价：元
96%白诗南混合4%维欧尼。
酿造完成后30%的酒液在陶土罐中熟化，70%在3年法桶中熟化。
小编喝过酒庄的另外一款白诗南，香气很好，不是很浓郁但也不弱，恰到好处；入口很是清新，不知不觉半瓶就没了。相信这款也不会差。
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10
Trebbiano
特雷比奥罗(Trebbiano)算是意大利本土白葡萄品种，有Trebbiano标识的DOC有将近80多个，从北部的Soave产区一直到意大利中南部的Abruzzo。除了意大利以外，法国算是Trebbiano种植面积第二大的国家，主要分布在干邑、雅文邑产区。它和UgniBlanc是同一品种。
稍微有点晚熟，但是酿造的葡萄酒有着新鲜的果香，有人表示类似于未过桶的霞多丽。
MonacoBianco
年摩乐客白葡萄酒
售价：元
会员价：元
意大利自然酒大神Danilo亲做！特雷比奥罗(Trebbiano)带皮浸渍6天，混凝土罐中熟化6个月。
有着新鲜的酸橙、苹果、油桃以及一些泥土的气息。入口果味很是多汁，酸度活跃，酒体平衡。余味中有些许矿物质风味。
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11
Rieslaner
雷司兰尼（Rieslaner）是由西万尼（Silvaner）和雷司令（Riesling）杂交而成。
雷司兰尼是个晚熟的品种，在德国的一些产区如弗兰肯（Franken）和法尔兹（pflaz）有种植，但种植范围十分有限。
非常棒的雷司兰尼，能酿制出活力十足且果味浓郁的葡萄酒来。
如今这个品种越来越少见，能够有机会尝到，真是要好好珍惜。
Muller-CatoirHerzogRieslanerTrockenbeerenauslese_ml
年穆勒花园英雄枯葡精选甜白葡萄酒_毫升
售价：元
会员价：元
性价比极高的家庭式精品酒庄，起源于年。
“穆勒花园（Muller-Catoir）是莱茵河畔醉优秀的酒庄之一。”——《德国葡萄酒大全》，StuartPiggott
Herzog是一个中世纪后期一个望族的姓氏。这里的土壤大部分为稀疏的斑驳砂岩。
在这块葡萄园里，酒庄种植了白皮诺，黑皮诺和Rieslaner，三个葡萄品种。
划重点！这款不是雷司令哦，而是雷司令Riesling和西万尼Silvaner的杂交品种Rieslaner。
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