每到新鲜葡萄上市，一些市民就开始大量购买用于自酿葡萄酒，不少DIY达人还在网上分享自酿葡萄酒的帖子。爱好自酿葡萄酒的市民认为，“葡萄酒含多种氨基酸，可以预防心血管疾病。相比批量生产的葡萄酒，自酿的没有添加剂，饮用会更加健康安全。”但是，很少有人注意，在酿制的过程中也有可能发生意外。近日，我市一位市民用玻璃瓶自酿葡萄酒，发生爆炸，8岁的女儿右臂被缝了0多针。
自酿葡萄酒玻璃瓶爆炸
超市售货员，每到葡萄上市时，她的朋友都会在家自酿葡萄酒。最近她工作的超市特价处理葡萄，于是她也想学着在家酿葡萄酒，便买了几斤葡萄，又在网上查了自酿葡萄酒的帖子，把葡萄全部装入一个大玻璃瓶，等待发酵后饮用。
冯女士每天要上班，8岁的女儿乐乐还未开学，这个暑假都是外婆在家里照顾。8月4日，周一，下午6点左右，冯女士的母亲正在厨房做饭，突然听见客厅里“砰”的一声响，随即传来了乐乐的哭声。她连忙放下锅铲，到客厅发现，那个酿葡萄酒的玻璃瓶爆炸了！墙上满是葡萄汁葡萄皮，乐乐坐在地上大哭，右臂被玻璃划了一个长十多厘米的口子，血顺着胳膊直流，身上被血和葡萄汁染红。外婆随即抱起乐乐到楼医院。
女孩手臂进了10多粒碎玻璃
医院，医生检查了乐乐的伤情后，立刻进行了清创输液，简单包扎后随即转入手术室进一步治疗。经过了三个多小时的治疗，医生从孩子身上取出10多粒碎玻璃。医生介绍，女孩右臂被玻璃扎伤后有麻木感，部分神经受损，医生进行了异物取出手术和神经修复手术，孩子的右臂缝了0多针。
采访中记者了解到，由于碎玻璃锋利，容易扎破手术手套，手术中，医护人员用掉了六副手套。尽管手术的难度很大，但最终很成功，目前乐乐伤情稳定，恢复后不会影响右手功能。
瓶子爆炸前曾被摇晃过
为什么酿葡萄酒的瓶子会爆炸？据冯女士回忆，这是她第一次自酿葡萄酒，买的葡萄装进了容量约升的瓶内，塞得比较满。瓶子发生爆炸时，葡萄酒已经发酵了一个星期，她询问女儿后才知道，爆炸前女儿曾摇晃过瓶子。
无独有偶
酿酒瓶子爆炸划伤小伙右臂
去年9月，在高邮打工的小李到朋友家帮忙提纯瓶装自制葡萄酒时，玻璃瓶爆炸，他右臂被划出一条0多厘米的口子，缝了0多针。
酿酒者表示，酒在家酿了个把月，瓶里有30斤左右葡萄酒，小李刚抱起瓶，一声异响，瓶底爆裂，小李本能用右手小臂去抱未落地的酒瓶，没想到玻璃瞬间划伤他的右臂，顿时鲜血直流，流血太多，把人吓坏了。”
医生为我们总结两个注意点！
一、葡萄酒发酵过程中会产生出巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。所以自制葡萄酒时，所用的葡萄一般只要装到瓶子的/3处就行，瓶口封闭也不能太严，利用橡皮条缠着塑料布封口即可。
二、酿酒的容器最好选择陶瓷器皿，同时使用的容器还应该是耐酸和耐乙醇的，千万不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等当作酿酒容器，否则容器的有毒成分很容易会溶入酒中。
传言：喝自酿葡萄酒等于自杀？
本文编辑：佚名
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