葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎。今天小编就为大家介绍一款葡萄酸奶蛋糕卷，一起来看看怎么做的吧。
葡萄酸奶蛋糕卷
材料
低筋面粉65g，酸奶120g，葡萄干适量，糖25g，鸡蛋4个，油15ml，沙拉酱。
做法
1.蛋清，蛋黄分离。
2.酸奶中一个个的加入蛋黄，搅拌均匀后再加第二个，直到四个蛋黄都和酸奶融合。
3.筛入低筋面粉搅拌。
4.加入油继续搅拌均匀备用。
5.打发蛋清，干性发泡。
6.打发的蛋白和蛋黄糊混合。
7.将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震一震起泡。我是用锡纸折了一个小模具。
8.烤箱预热150度，烤25分钟。
9.出炉后立刻倒扣在新的油纸上，撕去背面的油纸。
10.抹上沙拉酱，均匀的撒上葡萄干。
11.利用油纸小心的把蛋糕坯卷起来。
葡萄的营养价值
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
葡萄中含有一种抗癌微量元素( 白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应 ，促进早日康复。
总结：葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果，所以葡萄对我们人体的营养是非常高的。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。
