葡萄嫁接的作用一般有二种:
一是扩繁种源，用于提高珍稀品种及难以生根品种又或是优良品种的繁殖速度，促进其快速繁育。
二是提高栽培品种的抗性，有目的而选择嫁接苗栽培的，在正常情况下所产生的效益比栽自根苗要高。利用砧木抗逆性强的特性与栽培品种进行嫁接，可显著提高栽培品种的抗逆性，通过砧木的影响，可使其在不利于葡萄栽培的环境中生长良好，为优质丰产打下良好基础。
砧木的选择:单纯以扩繁苗子时所选砧木范围很广，一般生长旺盛，抗病力强，亲和力高的品种都可用做砧木。如贝达，S04，夏黑，烟73等。
若因目的不同而进行选择，则要有针对性。
比如抗根瘤蚜，则宜选择S04，5bb等作砧木，通过砧木的影响，使嫁接苗对根瘤蚜抗性增强或具有免疫能力。在根瘤蚜灾区生长良好。
若以提高嫁接苗的抗寒性为目的，则宜选择山葡萄，北醇，贝达等作砧木，可最大限度的增强葡萄的抗寒能力，减少埋土防寒的宽度和厚度，使用工量和劳动强度减小。
若以抗潮湿为目的，则可选择S04，C等作砧木，有利于南方多雨地区的葡萄生长。
预览时标签不可点
