为推动同济学子的乡村振兴相关理论学习与社会实践，同济大学乡村振兴研习社在寒假前夕向全校同学征集新春返乡的社会实践作品。经过投票，来自建筑与城市规划学院的唐劼同学的作品全面完整，获得了二等奖。下面是她的部分成果展示。
第一篇章丁庄概况介绍
1.1丁庄村概况
丁庄村是江苏省镇江市茅山镇下辖的10个行政村之一，位于国家5A级风景区道教圣地茅山的北麓，总面积11.18平方公里，人口人（包括居民户）。丁庄村依托独特的区位和葡萄生产条件，以特有的丁庄葡萄闻名周边。
丁庄村区位
1.2产业发展概况
丁庄葡萄产业发展基础良好，知名度高，市场竞争优势突出。葡萄种植规模由2亩发展到2万亩，葡萄品种包括巨峰、夏黑等30余种。丁庄村种植户达户，年产量为吨，年销售收入近2亿元。年，丁庄葡萄注册商标“丁庄”，所获荣誉包括：年，丁庄村被评为全国“一村一品”示范村；年，第九届中山杯全国葡萄评比大赛中，丁庄葡萄获特等奖1个，金奖11个，银奖17个等。
第二篇章丁庄葡萄产业发展
2.1产业认知路径
围绕丁庄葡萄产业，本次调研主要从农业生产经营主体和农业生产链两方面展开。
丁庄葡萄的农业生产经营主体主要为合作联社、合作社、示范园和农户，农业生产链包括产前、生产、加工、流通、消费、旅游六大环节。丁庄葡萄特色产业通过开展产业联合和区域合作，实现“统一品种育苗、统一技术指导、统一供药供肥、统一质量标准、统一品牌销售”五个统一。
2.2农业生产经营主体
丁庄葡萄的经营主体包括合作联社、合作社、示范园和农户，丁庄农民组织化程度高，合作社推广度与带动性较强，家庭农场与散户之间建立了良好的帮扶互助关系。现阶段，丁庄葡萄产业形成了多种农业生产模式，包括：自给自足的农户模式、专业大户模式、农户+合作社模式和政府+高校+企业+农民模式等。
1.专业合作社
丁庄现有葡萄类专业合作社7个，分别为老方、二丫、丁庄、自强、春腾、爱民和介文专业合作社。农民入社率达99%，合作社能够更好地提供信息、营销、技术、加工储运等产前产中产后的技术指导，帮助农民拓展销售市场。年，句容市成立丁庄万亩葡萄专业合作联社，联社整合了老方、二丫、丁庄等几个专业合作社，这是我国第一个“农民合作联社”，目前联社已发展社员多户，从业人员达多人。
丁庄万亩葡萄专业合作联社
本次调研走访了老方葡萄合作社、二丫葡萄合作社和介文葡萄合作社，并对其占地面积、合作模式、销售渠道、年收入、产品类型、发展诉求等进行了统计比较。其中，老方葡萄合作社发展规模最大、发展模式和发展渠道也最为多元化，并入选了农民合作社强。
左：二丫葡萄合作社
右：介文葡萄合作社
现状主要葡萄专业合作社运营情况调查表
2.家庭农场
丁庄葡萄家庭农场众多，主要家庭农场有5个，分别是恒泰家庭农场、老毕家庭农场、农果家庭农场、心意家庭农场和王大丫家庭农场。本次调研走访了恒泰、老毕、农果、王亮、心意、兰轩、甜静、飞达、王大丫等家庭农场，并对其占地面积、经营特色、年收入、接待能力、发展诉求等进行了统计比较。总的来说，这些家庭农场有以下四个特点：一是以家庭种植为经营主体，发展效益突出；二是农产品深加工发展滞后，产品雷同；三是现阶段以葡萄采摘、餐饮服务、垂钓为主要经营内容，休闲娱乐、农事体验整体处于起步阶段；四是延伸旅游服务内容、提升环境、发展大棚成为丁庄家庭农场的主要普遍发展诉求。
左：老毕家庭农场
右：心意家庭农场
王大丫家庭农场
现状主要葡萄家庭农场运营情况调查表
2.3农业产业链
围绕丁庄葡萄产业，农业产业链包括产前、生产、加工、消费、流通、旅游六大环节。
（1）产前环节：肥料、农药等的生产；种源选择、新品培育；机械化生产设备；农业科技培训与服务。
（2）生产环节：种植技术；设施化水平；标准制定；生产管理。
（3）加工环节：采摘清洗；包装储存；产品深加工（饮酒、食品、养生保健品）。
（4）消费环节：营销推广；葡萄吧；节庆活动；餐饮服务。
（5）流通环节：冷链物流；批发市场；零售；电子商务。
（6）旅游环节：休闲观光；农事体验；主题乐园；文化创意；旅游产品。
丁庄葡萄农业产业链
1.产前
丁庄葡萄的产前包括四个方面：肥料、农药等的生产；种源选择、新品培育；机械化生产设备；农业科技培训与服务。
（1）肥料、农药等的生产：丁庄葡萄园生产用农资统一从“全国葡萄协作网”批量采购，从而保证农资质量。
（2）种源选择、新品培育:丁庄葡萄主要是人工筛选种苗，种子培育较少，引进较多。
（3）机械化生产设备：调查中发现，老方和二丫等葡萄合作社建立了物联网系统，实现土壤水分、空气湿度等智能化传输和控制，高效先进的滴灌技术也得到了充分地应用。
（4）农业科技培训与服务：葡萄合作社会定期举办生产管理技术培训班，逐步形成“专家团队+农技指导员+科技示范户”的农技推广机制。
就现状而言，丁庄葡萄产前环节的特点可以总结为以下两个方面：一是规范化、科技化、智能化生产配套相对完善；二是新品以引进为主，制种、育种等研发环节薄弱。
2.生产
丁庄葡萄的生产包括四个方面：种植技术；设施化水平；标准制定；生产管理。
（1）种植技术：选择排水较好，地下水位0.8m以下的园地。栽培方式采用设施栽培及露地栽培，温室促成栽培和延后栽培等新栽培方式也在不断涌现。另外丁庄也在探索与蔬菜、瓜果、鸡鸭羊兔等实行立体复合种养，目前复式种养散点分布，规模较小，尚未形成模式推广。
丁庄果园立体复合种植模式示范推广
（2）设施化水平：丁庄葡萄设施化水平高，呈现规模化种植。从水平网架栽培向避雨大棚栽培升级，抗风险能力和葡萄品种显著提升，避雨栽培面积占50%左右。
（3）标准制定：的目前丁庄制定了葡萄行业2个地方标准和4个企业标准，在江苏省葡萄行业处于领先水平。
（4）生产管理：丁庄葡萄进行标准化管理，尤其是土水肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等生产中的关键环节，严格按照相关标准要求执行。同时，农户在种植过程中，对使用的农药、化肥名称、剂型规格、使用方法、使用时间、每次用量、全年使用次数、末次使用时间及主要技术环节有详细记录，以便长期管理。
就现状而言，丁庄葡萄生产环节的特点可以总结为以下两个方面：一是机械化程度高，呈现规模化种植；二是标准化管理，建设产品追溯平台，确保产品品质化、无公害。
3.加工
丁庄葡萄的加工包括三个方面：采摘清洗；包装储存；产品深加工。
根据现场调查来看，丁庄各农场配备有检测、清洗、包装操作间，工序完备、操作标准化，但加工环境条件有待提升。
丁庄葡萄加工检查室
丁庄葡萄加工包装间
在调查过程中，也采访了当地葡萄种植的农户，访谈中得知：丁庄葡萄的发展方向以鲜食葡萄为主，重点把控产品品质高、品牌好。而在加工环节，应该拓展现有简单的加工环节（如葡萄籽油、罐装葡萄汁等，目前多为代加工，价值链位置和产品附加值较低）。另外可以考虑未来和周边有东方紫酒、葡萄水果酵素等相关葡萄加工企业长期建立合作关系，延长葡萄农业产业链，有效带动区域经济。
农产品生产过程价值图
4.消费
丁庄葡萄的生产包括四个方面：营销推广；葡萄吧；节庆活动；餐饮服务。
（1）营销推广：主要是对于绿色食品标志和应用和绿色食品的宣传。例如，在园区宣传广告牌上，醒目展示了绿色食品标志和相关介绍；获得绿色食品标志使用权的丁庄葡萄、老方葡萄、二丫葡萄等，在包装盒上清晰、规范地印刷了绿色食品标志。但是丁庄在展销会方面就存在缺失，参与为主，今后需要对此有所重视。
园区宣传广告牌
绿色食品标志
（2）葡萄吧：丁庄目前建设了5个具有江南园林风格的葡萄休闲吧点，承载葡萄节、葡萄美酒品鉴推介会、精品葡萄评比大赛、农技培训等活动，有效地延长了游客的停留时间；但是葡萄吧的营建也存在消费季节性关联不足、淡季闲置现象普遍等问题。
葡萄美酒品鉴推介会
精品葡萄评比大赛
淡季闲置葡萄吧
（3）节庆活动：丁庄地区有三大节庆活动，一定程度上提升了地区和品牌的知名度。
淡季闲置葡萄吧
（4）餐饮服务：丁庄村内30多家农户经营农家乐特色餐饮，主要分布在主干道两侧，经营业态比较同质化。
重点9家规模企业接待能力表
总的来说，在消费环节，丁庄葡萄已经拥有统一的品牌标志和包装设计；三大节庆也已初具影响力，成为了茅山镇旅游名片；但是丁庄地区农家乐的发展缺乏引导，经营业态同质化，品质参差不齐。
5.流通
丁庄葡萄的流通包括四个方面：冷链物流；批发市场；零售；电子商务。
（1）冷链物流：丁庄目前正在积极与顺丰冷运合作），延长葡萄保鲜时间，缩短运输时间，积极推进葡萄冷库项目。
顺丰冷运助力丁庄葡萄
规划建设葡萄冷库
（2）批发市场：目前批发市场，主要用于部分品质较低的葡萄运输。种植大户基本不参与批发市场的运输。
散户零售批发
大型批发市场
（3）零售：丁庄村葡萄零售现状基本出现在散种农户中，丁庄通过大户帮扶销售等方式帮助处理。
（4）电子商务：目前丁庄已搭建葡萄电子商务交易中心，葡萄淘宝店等公共服务平台，农户共开设淘宝店铺30多家，葡萄电商已初见规模。
丁庄葡萄电商建设
总的来说，在流通环节，零售批发目前仍然是是零散种户销售的重要保障；冷链物流作为葡萄产业流通环节的重要保障,丁庄尚处在初步阶段。丁庄葡萄依托丁庄电子商务交易平台，已初步形成“手机、淘宝、
本文编辑：佚名
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