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葡萄种植师访谈陈景辉做一颗坚强的种子

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020-1-12 13:36:50

这是一篇拖了许久的稿子,因为主人公的双重身份稍显特殊。陈景辉入行10年,大半时光是一名酿酒师,工作过的产区从渤海之滨到天山脚下。年起他又回到了蓬莱,来到了葡萄酒产业链的最前端,俯身于苗圃之中,精心培育一株株葡萄幼苗。采访中,他常说一句话:苗木虽小却关乎产业的命运,我们就是要做一颗坚强的种子,为中国葡萄酒产业提供可靠保障。

温润海岸,种子发芽

年,陈景辉踏入大学校园,就读于山东轻工业学院(今齐鲁工业大学)最热门的生物工程专业,专业前身包括了发酵工程专业,一直为山东省酒类行业输送了大批量的骨干技术力量。那时葡萄酒比今日还尚且小众,以至于陈景辉在进入大学前对葡萄酒几乎是一无所知,尽管他的家乡山东青州以灌装机械制造远近闻名。

大学期间,赵新节博士葡萄与葡萄酒的选修课深深吸引了陈景辉,第一次品鉴葡萄酒时还是清一色的干红葡萄酒,刚入口时酸酸涩涩的感觉说不上有多美丽,但习惯了啤酒和白酒的味蕾还是被某个瞬间击中,唇齿之间葡萄酒香气、口感的变化给陈景辉留下了难忘的初印象。课堂上的品鉴用酒虽说普通,但也都是有着明晰风格的酒款,多来自国内大企业大品牌。那些酒被整齐的摆放在讲台上,讲台下尚沉浸在第一次品评感受中的陈景辉没有想到,自己有一天竟成为了其中一个品牌的酿酒师。

陈景辉

年的夏天,平素热爱体育运动的陈景辉已经没有多少闲暇时间去







































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