众所周知，古人很早就懂得葡萄酒了，葡萄酒在人类历史中的存在有多长？葡萄酒的发源地在哪里？一起探访古代遗址中的美酒飘香。位于希腊东马其顿的蒂克里塔什史前遗址，考古学家发现公元前年、欧洲有记载以来最古老的葡萄酒样品。挖掘过程中人们还发现大量已经碳化的经过压榨的葡萄浆果，证明当时的人们已经有压榨葡萄取汁的行为由此可知人类开始饮用葡萄酒的历史，远早于此前认知的青铜器时代。蒂克里塔什史前遗址，位于希腊东马其顿地区德拉马的东南部，距腓立比古城遗址大约两公里，也就是在现在卡瓦拉省的自治区科里尼西斯里。考古学家在以色列北部纳哈里亚市年历史的宫殿遗址边上发现了一处小“酒窖”，该遗址位于以色列北部纳哈里亚市（Nahariya）附近，其古代名称为特尔卡布里（TelKabri）。 里面堆放着40只陶罐，高1米，容量约50升，相当于支现代标准瓶装葡萄酒。对陶罐内残余物质的分析表明，里面曾经装着葡萄酒，其中添加了一些其它物质，包括杜松子、桂皮、蜂蜜、雪松、树脂等。 以色列文物管理局考古学家日前在耶路撒冷一处孤儿院所在地地下发现了一处年前的乡下庄园，庄园中有罗马或拜占庭时期的大型葡萄酒生产设备和一处浴场遗址。据悉，葡萄酒压榨机位于庄园中心，上面还遗留着部分马赛克砖瓦。考古学家认为，当时住在庄园里的人以酿制葡萄酒为生。 考古学家在浴场遗址发现了用于加热的陶瓦管道。一些土砖上还有“罗马第十军团”字样，意味着士兵们曾在此驻扎。最早的发酵饮品残留遗迹（公元前年）贾湖遗址：在河南省漯河市贾湖村，考古学家检测出世界最早的发酵类饮品的踪迹。在这些陶土罐里，发现了由大米、蜂蜜、水果等组成的混合物。据美国宾西法尼亚大学的McGovern教授描述：“这是一种粘稠的、介于啤酒和
葡萄酒之间的酒精饮品。”
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本文编辑：佚名
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