很多我们以前常见到的野生植物，会由于数量减少而市场仍有需求，产生出商机，吸引人们种植或养殖。并且很多经种植或养殖后，价格仍然居高不下，甚至比野生的价格还要贵，像树莓就是个典型的例子，如今野外仍有不少的数量，只要到了季节去采摘就行，但人工种植之后，一斤能卖到大几十元，主打的就是城里的市场。
也有像菇娘果，已经发展成为十分畅销的水果，虽原产自东北，但已广销南方各省。而对于新兴的养殖项目，也会有不少人会尝试，尤其此前依靠进口，售价高昂，但需求量大的。
可以养殖的海产品，一般价格都不会很贵，要是单价高于元的，在市场上就会很小众，需求量不会太高，毕竟多数海产品的个头都不小，长到几斤也是很平常的，除非有意控制重量。海产品主要分为鱼、虾、贝、藻四类，其中藻类的食用品种一直比较少，常见的就是海带、紫菜、发菜、海白菜等，都是耳熟能详的。
不过还有另一种藻类蔬菜，已经出现在国人的餐桌上多年，它就是海葡萄，又叫长茎葡萄蕨藻，原产自日本。此前海葡萄一直都是依靠进口来满足国内市场，主要出现在一些高端餐厅，并未走入平常百姓家。
在日本，海葡萄有着“绿色鱼子酱”、“长寿菜”等美誉，它的外形像极了迷你版的绿葡萄，大小也与鱼子酱相差无几。因为原产地的人们食用海葡萄的历史悠久，而且当地人都比较长寿，因此被赋予长寿菜的美名。
我国养殖海葡萄还不足10年，大约在年开始有人尝试养殖，海葡萄能正常生长，算是并取得一定的成功，但是海葡萄属于“能养活，养不好”，想要大规模养殖，难度极大。因为海葡萄对生长环境和水质的要求极高，人工创造的环境难以大规模养殖，养殖在海里也十分考验水质。
因为养殖情况不理想，一直没有大规模地推广开来，如今仍很多人都没听说过海葡萄，名气很小，足以见得海葡萄十分小众。其实海葡萄的高价，有一部分是因为长期依赖进口，而国外的产量也不理想，供不应求导致了高价。
如今虽然在青岛、海南等地已经有成功的养殖，但产量也低，使得在市场上，海葡萄一斤能卖到80元左右。如此高价的海葡萄，让不少人质疑它的销量，对于投入养殖也比较谨慎，而海葡萄的优势则是它的吃法以凉拌居多，量很好控制，不像鱼类要整只卖或者分部位卖，几十克的分类既能拉低售价，还能显得精致。
因此在一些高端餐厅，海葡萄一直都是比较热销的，近日有媒体报道，有专家对海葡萄的品种进行了改良，能实现海葡萄的产业化发展，有希望成为水产界的新贵。其实我们常吃的海带与紫菜，经过多年的养殖，已经技术十分成熟，产量非常高，每年都有一部分被制成干品售卖，若是海葡萄养殖技术成熟了，必然也就会变便宜了。而如今虽是高价，但销路还是得去摸索一番，盲目投入，风险极高。
