大家好哇！今天不聊大众主流，什么赤霞珠啊黑皮诺啊都听得耳朵起茧子了吧？所以我们今天来说说一个比较小众的品种——仙粉黛（Zinfandel）。
不知大家有没有听过一句话：“喜欢赤霞珠的人喝的是酒标，喜欢仙粉黛的人喝的才是酒。”哈哈，有木有感觉膝盖中了一箭？别急，看完你就知道，为什么这样说了。
仙粉黛的起源和分布
仙粉黛的起源一直众说纷纭，有说起源于克罗地亚的，有说意大利的，也有说是美国本土品种的。但是这些已经不重要了，因为现在它无疑就是属于美国的葡萄酒。
仙粉黛在全球的分布
美国加州是仙粉黛最大的种植产区，在加州之内仙粉黛是种植面积第2大的品种，仅次于赤霞珠（CabernetSauvignon）。然而悲催的是，仙粉黛似乎并没有得到相应的地位。
仙粉黛的风格
从果香型的干红，带有甜味的桃红，到不常见的起泡酒或甜型葡萄酒和加强酒，仙粉黛都能胜任，不过，它还是最适合酿造口感呈干型、紧实、风格较强劲的干红和带甜味的白仙粉黛葡萄酒。
仙粉黛的主要香气（图源：WineSpectator）
仙粉黛干红一般果香馥郁，带有蓝莓、樱桃和李子等果酱味，还有黑胡椒及甘草香气，口感强劲，酸度较高，酒精度也很高，还常常带有一丝残余糖分。
仙粉黛在葡萄酒界真可以说是“吾之蜜糖，汝之砒霜”，喜欢的很喜欢，不喜欢的超讨厌，而且大家喜欢和不喜欢的原因居然还差不多——仙粉黛就像个活泼开朗的美国大妞，没那么多复杂的、深沉的、可供行家分析的东西，就是好喝！而且便宜啊，WineSearcher上最贵的仙粉黛，税前均价都没能破千……
要小编说嘛，好喝就得了呗！生活可不止诗与远方，还有眼前的欢乐与放纵，喝个酒整得跟考研似的天天死一堆脑细胞干啥？况且……便宜啊！
好了，废话不多说了，来看看WineSearcher上世界上评分最高的10款仙粉黛是哪些吧！
注：平均评分只显示整数，排名截至年12月16日
1、马丁南尼酒庄
MartinelliWinery
马丁南尼酒庄是加州著名酒庄，在索诺玛（SonomaCounty）各地都有自己的葡萄园，不光自己酿造葡萄酒，还给其他很多酒庄供应优质葡萄。马丁南尼家族来自意大利，19世纪80年代马丁南尼夫妇来到加州定居下来，建立了这个酒庄，之后经历了一代又一代的经营，至今已经一百多年了。
酒庄和大部分葡萄园都位于俄罗斯河谷（RussianRiverValley），品种以仙粉黛为主，不过也种了少量的黑皮诺（PinotNoir）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）等品种。马丁南尼酒庄一直坚持可持续的种植方式，所有的葡萄园以及酒庄本身都获得了可持续认证。
榜单前10中马丁南尼酒庄占了2席，并且是状元和榜眼哦！
No.1马丁南尼公驴山仙粉黛干红
MartinelliJackassHillZinfandel
均分：94
公驴山是马丁南尼酒庄种植最早的葡萄园之一，现在都是超过年的老藤了。公驴山是索诺玛乃至整个加州最陡的葡萄园，很多地方都处于60到65度，不过现在法律规定不能在超过30度的地方种植了。“公驴山”这个名字也是这么来的：太陡了，驴才上得去。
这款公驴山仙粉黛是马丁南尼酒庄最高端的酒款，曾获帕克（RobertParker）团队99分。这款酒非常稀有，产量极少，现在大部分年份市面上都没有了，如果遇到了要好好珍惜呀！
No.2马丁南尼公驴园仙粉黛干红
MartinelliJackassVineyardZinfandel
均分：93
第2名是公驴园，和公驴山一字之差，但是是2个不同的葡萄园。公驴园比公驴山的藤龄还要老。这款酒获得过帕克团队98分。另外，它还有一个特别之处：没有经过任何澄清与过滤，直到装瓶，还保留着天然的沉淀。
2、特利酒庄
TurleyWineCellars
特利酒庄的庄主拉里·特利（LarryTurley）以前是蛙跃酒庄（Frog’sLeap）的创始人之一，后来因为想专注于酿造老藤仙粉黛和小西拉（PetiteSirah）葡萄酒，他卖掉了蛙跃酒庄的股份，在姐妹海伦·特利（HelenTurley）的帮助下建立了特利酒庄。对，你没看错，就是那个海伦·特利，酿酒界的女神，美国最牛掰的酿酒师。
很多酒庄都会同时酿很多品种的葡萄酒，如果数十年如一日地专注于一两个品种，那真是真爱了。拉里·特利对仙粉黛无疑就是真爱，文章开头那句犀利的“喜欢赤霞珠的人喝的是酒标，喜欢仙粉黛的人喝的才是酒”就是出自他口中。
特利酒庄成功的关键，首先是老藤，但又不止是老藤，早在海伦·特利帮助建立酒庄的时候，她就定下了酿酒风格的基调——强调最大成熟度。加州酿老藤仙粉黛的酒庄很多，但是极少能酿成像特利酒庄这样的浓郁度和成熟度。年份有2款酒的酒精含量甚至达到了18%。
特利是名副其实的仙粉黛大师，评分最高的前10名中直接霸了一半，来看看都是哪几款吧——
说起来，特利酒庄几乎所有的酒款酒标都是一个样子↓↓↓真是清晰地表达了“我们只管酿酒，那些花里胡哨的俺们不感冒”……
No.3特利海恩园仙粉黛干红
TurleyWineCellarsHayneVineyardZinfandel
均分：93
海恩园位于纳帕谷（NapaValley），气候温暖，葡萄藤都种植于年和年。这款酒强劲而优雅，陈酿能力很强。
No.5特利尤伯罗斯园仙粉黛干红
TurleyWineCellarsUeberrothVineyardZinfandel
均分：92
这款酒来自帕索罗布尔斯（PasoRobles）产区，葡萄园靠近海边，并且土壤主要是石灰岩，所以酸度较高，风格比较优雅。
No.6特利龙园仙粉黛干红
TurleyWineCellarsDragonVineyardZinfandel
均分：92
龙园位于豪威尔山（HowellMountain），海拔米，因为海拔高于起雾平面，且斜坡向东，接受的光照很充足，这里酿出的酒非常强劲，酒体丰满，陈年潜力也很强。
No.8特利佩森蒂园仙粉黛干红
TurleyWineCellarsPesentiVineyardZinfandel
均分：92
这款酒也来自于帕索罗布尔斯，用的是90多年的老藤，这款仙粉黛风格比较特别，酒体略微轻盈一些，具有仙粉黛中比较少见的矿物和花香风味。
No.10特利响尾蛇园仙粉黛干红
TurleyWineCellarsRattlesnakeRidgeZinfandel
均分：92
响尾蛇园也位于豪威尔山，海拔比龙园更高，将近米，过高的海拔起到了降温作用，冬天甚至还会下雪，所以这里的葡萄酒酸度很高，具有极强的骨架。
3、哈特福酒庄
HartfordFamilyWinery
哈特福酒庄位于索诺玛县，主要生产霞多丽、黑皮诺和老藤仙粉黛。酒庄创建于年，虽然比较年轻，但是多年来所产的葡萄酒屡屡获得各项大奖以及各种酒评家的好评。哈特福酒庄严格地控制着葡萄酒的产量，通常年产量只有几百箱，老藤仙粉黛就更少了。
本榜前10中，哈特福酒庄上榜1款，排行第4：
No.4哈特福钢丝园仙粉黛干红
HartfordFamilyWineryHartfordHighwireVineyardZinfandel
均分：92
这款钢丝园干红的葡萄园采用了两种不同的栽培架式，葡萄园的两部分分别进行采收和挑选，以保持品质的稳定性。这款酒评分最高的年份是年，获得了帕克团队97分。
4、卡尔丽丝酒庄
CarlisleWineryVineyards
卡尔丽丝是一家位于索诺玛县的小酒庄，以单一园老藤仙粉黛而闻名，不过酒庄同时也种植一些罗纳河谷（RhoneValley）葡萄品种，比如西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）等等。
在最佳仙粉黛的前10名中，卡尔丽丝酒庄共占2席:，分别是第7名和第9名。
No.7卡尔丽丝园仙粉黛干红
CarlisleCarlisleVineyardZinfandel
均分：92
卡尔丽丝园位于俄罗斯河谷，这款酒并没有坚持用%的仙粉黛，一般都是80%以上的仙粉黛混入少量的其他品种，一部分葡萄汁是自发酵，另一部分采用了商业酵母。这款酒并没有经过长时间的橡木桶陈年，一般来年就装瓶出售了。
很惨的是，卡尔丽丝园在索诺玛火灾的热浪中遭到重创，几乎全部葡萄都毁于一旦，年酒庄只能改从外面购买葡萄。
No.9卡尔丽丝蒙塔菲牧场仙粉黛干红
CarlisleMontafiRanchZinfandel
均分：92
这款酒也来自俄罗斯河谷，评分最高的年份是年和年，分别获得了帕克团队95分和《葡萄酒观察家》（WineSpectator）95分。
在索诺玛火灾期间受到的影响不如卡尔丽丝园那么重，但是仍然有一半多的葡萄不能要了，庄主都在
本文编辑：佚名
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