很多人都不知道把黄芪和葡萄干搭配在一起到底有什么妙用?如果你和我一样,平时总感觉到身体乏力,而且脸色蜡黄无气色,那么你一定要耐心的往下看。
黄芪大家都不陌生,是一味很常见的养生药材,具有益气固表、补气养血、降血压、滋养心脏、抗衰老、增强免疫力等功效,经常与枸杞、茯苓、党参、红枣、桂圆等搭配在一起食用,其养生功效会更佳。
葡萄干大家都知道非常好吃,大人小孩都喜欢,具有丰富的营养成分,除了含有丰富的糖分以外,还包含各种矿物质、维生素以及微量元素等,有助于养气补血、助消化、防止冠心病、缓解神经衰弱、预防肿瘤等症状。那么,它与黄芪搭配在一起,又会产生怎样的功效呢?
准备材料:20g黄芪、30g葡萄干、6颗红枣、10g干桂圆、10g生姜
做法简述:
首先,准备20g的黄芪,把它放在碗中,倒上适量的清水清洗干净。清洗的次数不要过多,只需要把表面的浮尘和杂质清洗干净就可以。清洗干净之后控水捞出,放在盘里备用。接着在碗里准备30g的葡萄干和6颗红枣,撒上少许面粉,再倒上适量的清水清洗一下。面粉具有非常强的吸附作用,它可以很好地把食材褶皱里面的灰尘和杂质彻底的吸附干净,多冲洗两遍,再分别捞出来放在盘里。把红枣用厨房剪刀处理一下,剪下枣肉,去掉枣核。俗话说“日食三枣,长生不老。”可见它的营养价值非同一般。剪好之后,放一旁备用。
接着再准备10g左右的干桂圆,用擀面杖把桂圆的外皮敲开。桂圆中含有丰富的胶原蛋白以及维生素,它可以增加皮肤的弹性,但用量不能过多,10g左右就可以。准备10g生姜洗干净,先用刀把它切成薄片,之后再改刀全部切成小块。
食材准备好之后,再准备一口砂锅,先放入黄芪和桂圆,加上ml左右的清水,盖上盖子开大火,先把水烧开。水开之后直接打开盖子,把切好的生姜全部放进去,稍微搅动一下,再继续盖上盖子,转成小火给它炖煮10分钟的时间。
时间到了,打开盖子看一下,可以闻到一股特别浓郁的黄芪和生姜的清香味。这个时候桂圆已经完全被煮开,体积明显膨胀,就可以放入葡萄干和红枣。然后再用小火继续炖煮15分钟的时间,煮到汤汁明显变少,而且颜色变成了红褐色,证明食材的营养成分已经融入到汤汁中了。
接下来再用一个滤网给它过滤一下,我们只需要喝这个汤汁就可以。过滤下来的料渣先不要着急扔掉,可以再次往里面倒入适量的清水继续熬煮,还可以反复的熬煮两遍。
这个黄芪葡萄桂圆养生汤,可以选择在早晨或者中午的时间段来饮用。口感微酸、微甜,味道喝着非常的不错。就这样坚持喝上一段时间,你就会有惊喜发现面色变得红润有光泽了,整个人精气神也足了,就连每天晚上失眠的毛病也得到很好的改善。有需要的朋友就赶快收学着做起来吧,一起健康养生。