上期我们深食风物一推出精品青田杨梅
就收到了无数好评
当然，这都在我们意料之中
好品质不是吹的，哈哈！
这次我们深食风物小分队再次出发
来到福建福安
这次又给大家带来了什么好东西呢？
接着往下看吧
俗话说“北有吐鲁番，南有闽福安”，福安被中国农学会葡萄分会誉为“南国葡萄之乡”。
而象环村作为福安市最早引进种植巨峰葡萄并取得成功的村庄，已成为远近闻名的“葡萄特色村”。
所以这次，我们一行人在“满堂果丰”创始人李满堂的带领下，从温州行驶3个多小时来到了多公里以外的福安象环村。
驱车进入村内，随处可见一个个钢筋架构的白色大棚整齐、错落有致。满堂说，夏季高温多雨高湿，病害易发生流行，这些大棚就是为了防雨水和大风的。
到了葡萄产业基地，才真叫人震撼到说不出话来。
登上观景台，整个基地一览无余地展现在眼前，上万亩的白色大棚延绵不绝，气势磅礴。光我们看到的大棚面积就有1万亩，相当于10个故宫了！
整个产业基地有7万亩，是福建省规模最大、产量最多、科技水平最高的葡萄生产基地，产业总产值达18亿。
“象环葡萄为什么这么受欢迎？”我不禁好奇地问。
“好吃呗！”满堂说，象环村气候条件优越，降雨量和热量适合葡萄生长，土壤层为江河沉积土，比较肥沃，而且土壤中富含多种矿物质，盐分含量高，这样的土壤能够帮助葡萄排酸。
加上土壤微量元素多、日照充足等因素和科学的种植，品质当然是极好的。
图片来自福安市葡萄协会
“看，翻过那个山头就是海了，这里的葡萄还都是吹着海风长大的。”满堂指着远处说。
象环村在种植技术、发展规模、果实品质、科技创新、品牌打造等方面形成了良好的示范效应，已成为“全国优质葡萄生产基地”、“省无公害葡萄农产品基地”、“省现代农业示范基地”。
“这里的葡萄啊，拿出去评比，随随便便就能拿个金奖回来。”满堂笑着说道。
“走，看看我的葡萄基地去！”
满堂带我们拐进一侧的山路，车沿着小路往里走有上坡的感觉，开了十来分钟，就看到“清洁葡萄园”赫然出现在眼前，这里就是“满堂果丰”的葡萄基地。
基地内的道路由水泥铺就，细而长通向葡萄园深处，干净而平坦，两侧用绿色丝网做围栏，围栏内就是葡萄种植区了。
满堂带我们钻进一个棚内，这里的葡萄已经脱下了纸袋，在为上市做准备了。
果农正在给葡萄修剪梳理，师傅姓阮，平时就靠他负责打理这个棚。
师傅正忙着除草，就这一块地就要忙活好一阵了
阮师傅给我们每人剪下了一串葡萄。天那么热，这时的葡萄简直就是沙漠里的甘露，一入口，天啊，那么甜吗？即便偶尔几颗的那一抹酸，也是恰到好处......
“现在还没熟透，等到大暑的时候最好吃！”满堂一边熟练剪下一串葡萄一边说。
还没回过神，满堂又递来了一串葡萄，“来，再吃点。”
我保持微笑地接下了，“这是要把我们吃吐的节奏啊”，不过还是享受着这甜蜜的时刻。我们一边吃着葡萄，一边听阮师傅给我们将葡萄的各种知识。
满堂说种葡萄很辛苦，一年四季都不得闲，夏天要采摘，冬天要修剪枝梢，时常要梳果、拔草，再给一串串葡萄套袋....
我也听不太懂，只觉着极其繁琐，的确是一件需要非常专心和专业才能做的好的事。
“其实我们基地的葡萄香甜可口有三大秘诀。”满堂非常自豪地说。
01独特的高海拔环境
这里可以说是福安葡萄的“核心优生区”。相对于福安其他产区葡萄，“满堂果丰”葡萄具有更好的弹性、更高的保存度、更甜的口感，品质比普通福安葡萄更胜一筹。
“满堂果丰”葡萄园在海拔—米之间，比普通葡萄基地平均高米左右。
特有的高海拔使这里的葡萄得到更多的日光照耀；到了晚上，温度又被海风低了几度。
大温差有利于葡萄糖分积累和果皮着色，使满堂果丰葡萄的甜度高于福安其他葡萄，市面上普通优质葡萄的甜度在16%-18%，满堂的葡萄甜度能达到18%-23%。
而灌溉葡萄的水来自顶头水库，达到了饮用级别了。
“它们喝的水，比我们喝的还好。”满堂打趣地说道。
02管理高效统一化
产业园基地里主要是散户个人打理，有些种植户不舍得疏果，挂果量较大；或者有时疏忽管理，会导致葡萄品质不稳定。
在满堂果丰葡萄园，有专业统一的管理，什么时候施肥、什么时候采摘，都有统一的标准，和专门的果农负责。
基地内采用全自动化水肥一体灌溉，均匀、准确地将肥料输送到作物根部土壤，并可按照作物生长需求，进行全生育期水分和养分定量、定时，按比例供应。
而选择在山间，地租也更便宜，这在成本上也节省了不少。
03培育模式精细化
他们采用科学种植方式，严格控制产量进而提升质量。
葡萄生长过程中定期疏花疏果，实现每亩产量控制在-0斤，每棵树只保留10串左右葡萄，每串葡萄保留30-40粒，每粒葡萄约12克的精细化培育。
从最初满满一串的果实，慢慢修剪变少
别人恨不得一株葡萄树结出的葡萄越多越好，这里每一棵葡萄树都杜绝超生，讲究优生优育，一串葡萄甚至要修剪掉一半，为的是保证每一颗葡萄的营养、阳光、水分。
虽然成本高，但能够切实达到病害发生率低，果粒大小均匀、糖度高等要求。
基地里的葡萄甚至一串只有20来个，个个又圆又大
有舍才有得，所有的“舍”都是为了得到入口的极致甜美。
小妹这才知道，葡萄并不是越大串越好，少而精才是好葡萄！
这次葡萄园之行，还刷新了我的又一个认知，原来葡萄上类似白霜的叫果粉，其实是葡萄天生的保护粉，能够延长葡萄的保鲜期。
阮师傅指着一串葡萄说，像这样上霜不多，且果子底部有一点青的都不能算成熟，还要再养养。
阮师傅待葡萄真就像对待孩子一样，每一粒果实后面都花费了大量的精力去培植。
所以我们这次挑选的葡萄可以说
是口味的保证
是营养的保证
更是品质的保证
源头直采
价格当然非常诱人！！！
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本文编辑：佚名
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