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“第一年种葡萄，不知道葡萄应该怎么管，希望能多指教；第一年种葡萄，不知道怎么留枝，我要怎么留？第一年种葡萄，要怎么施肥？……”
好多人刚开始种葡萄，对葡萄第一年管理很迷糊。
今天我们就来给大家讲讲第一年种葡萄的几个关键点的管理。
但在介绍管理之前，我们必须对葡萄上的某些重要组成有一定的了解，否则有些管理也是很难进行下去的。
葡萄的枝蔓组成葡萄上的几个“芽”葡萄上主要有三种芽：冬芽、夏芽、潜伏芽。
冬芽又称芽眼，在冬芽内正中央有一个主芽，周围有2~8个副芽（预备芽）
有时在1个冬芽内会有1个主芽和1~2个副芽同时萌发，形成双生芽、三生芽。
▲双生芽
▲三生芽
夏芽，紧靠冬芽旁边，当年会萌发形成副梢，夏芽抽生的副梢每节上也会形成冬芽和夏芽。
潜伏芽，主要是说那种在冬芽内的主芽或副芽第二年不萌发，潜伏在枝蔓里的那种芽，这种芽有利于枝蔓的更新。
▲潜伏芽萌发
接下来我们来看看第一年管理的几个关键点：1.抹芽定梢、培养主蔓
苗木萌芽后，对于嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分(从地面隐芽发出的新枝叫萌蘖枝)，影响接穗芽眼的萌发和新梢生长。
选留2个靠近苗木基部已经萌发的壮芽，做为主蔓培养。如果只发一个芽子时，可以在4-5片叶时摘心，留好两个顶生副梢作为主蔓。
葡萄主蔓培养常采用单主干、四主蔓或两主蔓培育。
单主干培育：新梢长至20厘米左右时，选一条长势强的新梢作为主干培育，其余梢抹除，主干上发出的副梢分批全部抹除。
四主蔓培育：长势中等和较强的品种，在南方地区可培育四主蔓。
新梢长至架面(底层拉铁丝)下30厘米左右时，在架面下40厘米左右剪梢；顶端发出两条副梢，长至架面下10厘米左右时，在架面下20厘米处两条副梢均剪梢后发出4条副梢即为四主蔓。
二条副梢仅剪一条，另一条不剪，即为三主蔓。
两主蔓培育：南方地区栽培的维多利亚、红双味、金手指、黑芭拉多等生长势较弱的品种应培育两主蔓，新梢长至架面下20厘米左右时，在架面下30厘米处剪梢，顶端发出两条副梢即为两主蔓。
北方垄覆黑地膜保水栽培的葡萄园，多数品种可培育两主蔓，有利于增加第二年的产量。
2.新梢绑缚，除卷须
定梢之后要对新梢进行固定，以防被风吹折。
可在苗木周围设立竹竿作为支架，把新梢绑缚在竹竿上，或者将苗木周围插个木桩上边系好线，把新梢缠在线上。
当苗木新梢长到10~12片叶时，就可以对其进行绑蔓，随生长随绑蔓，以防止被风吹断。
生长季节中随时去除卷须。
3.新梢摘心与副梢处理
为保证枝蔓的生长粗度和成熟度，使主蔓的各个部位均能形成充实饱满的冬芽，生长季要对新梢进行多次摘心，并及时、正确处理副梢。
方法是：随着苗木新梢的生长，随时抹除距地表30厘米以下叶腋中的副梢。距地表30厘米以上叶腋中的副梢，每次留1片叶反复摘心。
生长期较长的地区，也可以在距地表50厘米以上选留副梢作为第一年的结果母枝，对这类副梢保留7~8片叶摘心，并严格控制其上的多级次副梢，以促进副梢的增粗和花芽分化。
当苗木长到1米高或8~10片叶子时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30~50厘米以下的副梢，（如搭了棚架，棚架以下的全部枝芽全部抹去）其副梢一般留1～2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4～5片叶反复摘心控制。
当主梢的延长枝再长出8~12片叶子时再次摘心，这样当年共可摘心三次。
通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。
4.肥、水管理
（1）施肥
当新梢长到30~35厘米左右时，在距苗木30厘米左右的地方开环状沟每亩施尿素15~20公斤，施肥后进行浇水，等土壤略干后及时松土。
定植当年的苗木施肥时要勤施少施，一般每20~30天追施一次肥。
前期以氮肥为主，以促进苗木的迅速生长，后期以磷钾肥为主，以利于花芽形成和促进枝条成熟，一年追施3~4次即可。
注意：葡萄苗萌芽后15~20天，葡萄新梢长到6~8张叶片，卷须长出而且长势正常时才能进行追肥。
（2）葡萄定植后要及时浇水
严格掌握“成活在水，壮树在肥”的原则。
如果定植沟在种植前没浇过大水时，应在葡萄种植后浇一次大水，使沟土沉实土块变细，土肥结合。浇大水后要及时中耕保墒。
因葡萄种植后根系很浅，所以在发芽前后，只要有5~7天无雨，应浇水一次，在葡萄苗定植完浇完前两水后可适当进行炼苗，迫使根系下扎找水。
等新梢长到10~20厘米以后，每半月浇一次水；当新梢长至30~40厘米后，每20天浇一次水，要经常保持土壤湿润，墒情好时可以不浇。
到生长后期尽量减少浇水次数和浇水量。
5.病虫害防治
苗木定植当年虫害主要有绿盲蝽、金龟子等，要注意防治。
病害的话主要是叶片病害，重点防治霜霉病、白粉病，黑痘病等病害，发病及时用药，着重预防。
6.冬季埋土防寒与修剪
（1）冬季修剪
北方葡萄冬季埋土防寒地区冬剪要在早霜来临之后，葡萄叶片干枯脱落、表层土壤没有结冰前进行。
不埋土地区冬剪一般要在1月中旬至2月中旬进行。
定植后第一年冬剪的剪截位置和植株的架式、生长势、管理水平、树形等有很大关系。
如为龙干形整形，冬剪剪留长度为1～1.5米。植株生长强旺，剪留长度可到1.5米处，但不要超过2米，生长中庸的植株，剪留长度在1~1.2米。生长势弱的植株，一般剪截到枝梢成熟和不成熟的交界处。
对于主梢上发出的副梢粗度在0.5厘米时，可留1～2芽短截，作为下年的结果母枝。
（2）清园
修剪后清除枯枝落叶、杂草，带出园外或集中处理。
（3）下架防寒
北方地区冬季严寒，要进行适时防寒。防寒方法一是下架后浇足防寒水，二是埋土防寒。
为防止将枝蔓压倒时断裂，下架时将枝蔓基部垫上枕土，然后将枝蔓压倒，捆好，一株挨一株顺放在地面。
不同的地区以及不同的葡萄品种或不同架形，在操作上会有差别，但大概都是这几个关键管理点，在具体操作中可以做为参考，具体根据当地实际情况灵活应用。
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文章来源：葡萄种植
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