野生蜂蜜是指野生蜜蜂生产，而非人工饲养、采集的蜂蜜。云南气候环境优越，是全国重要的蜂产品生产地，环境也很适合野生蜂蜜的酿造，那么云南的野生蜂蜜有什么奇特的特点、蜂蜜有什么别有风味的营养价值呢？
众所周知，云南野生蜂蜜产量较少，其一是因为野生蜜蜂的数量本身不是很多，云南的地形环境也比较复杂，找到野生蜂蜜不是一件简单的事情，并且由于野生蜜蜂的蜂巢形状不规则，分离野生蜂蜜的过程也并不顺利，所以云南野生蜂蜜的数量还是比较少的。
同时市场上的野生蜂蜜大部分都存在造假现象，而且在同样是天然成熟蜜的前提下，云南野生蜂蜜和其他蜂蜜在成分上有比较大的差别，在含有葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、酶类等营养物质的基础上，野生蜂蜜对于身体有很好的滋补效果，在作用上也有明显区别。
像云南临沧叫雨山野生蜂蜜，像蜜源地在未经开发的叫雨山原始森林，味道甜润，绵软细腻，净透无杂质，入口柔和，蜜蜂采集自大山深处的20多种野花，如杜鹃、兰花、龙舌草、黄芪等多种植物酿造而成的蜂蜜，五万四千亩林场，开花时间不一，自然林场，不喷洒农药，蜂蜜无化学残留。
叫雨山蜂蜜具有滋润皮肤、调理内分泌的作用，富含的抗氧化物质和酶可以促进新陈代谢，清除体内多余的自由基，使皮肤变得光滑、细腻，十分适合女性食用。对调节肠胃、提高人体免疫力、调理便秘、改善睡眠质量、美容养颜、减肥等也有挺不错的效果。
所以在挑选蜂蜜时，要根据自身的需求选择适合自己的，并且经过专业检测合格的优质蜂蜜。云南叫雨山蜂蜜恰是如此，原生态天然健康，做无公害高端好蜂蜜。
