适合酿酒的葡萄都有哪些品种呢?
这问题对葡萄酒友来说,小菜一碟,赤霞珠、美乐、霞多丽、长相思等等名字呼之欲出,碰上同好大概能眉飞色舞讨论半天,边讲边口齿生津那种。
图片来源:winemag可问起摩尔多瓦本土品种,估计没几个人能说出来。因为苏联时期政府只允许种植国际品种,本土品种甚至毫无存在感,人间实惨。
尽管近几年一些酿酒厂强调恢复本土品种,大部分人也仅限于知晓几个有名品种,比如轻盈爽口的FeteascAlb(白姑娘),充满红色水果、野花、杏仁风味的RarNeagr(黑拉拉)等。
图片来源:蓝茨实业毕竟,数来数去适合酿酒的也就那么六七个本土品种,估计第一次看到我们今天的主角Codrinschii,绝大部分人都是满脸问号,就算摩国葡萄酒资深爱好者,大概也没几人听闻。
名门之后,杂交出身
Codrinschii,来自Codru(克德鲁)产区的红葡萄新品种。目前在摩尔多瓦,只有atú(奥图)一家酒庄将它与另一本土品种混酿,这款酒在年第26届MUNDUSVINI国际葡萄酒大赛中勇夺金牌,由此引起了大众的
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