葡萄汁的营养价值及其功效

葡萄汁的营养价值

葡萄汁的营养价值很高，葡萄含糖量达8%~10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁可很快使症状缓解。葡萄汁能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄汁的功效

01抗病毒，杀细菌

　　葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等都有非常好的杀灭作用。

　　02防癌抗癌

　　葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功效。

　　03抗贫血

　　葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12。

　　04降低胃酸，利胆

　　现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15g口服即可降低胃酸毒性,12g口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

　　05抗动脉粥样硬化

　　常食葡萄，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功效，调节心搏次数。

　　06补益和兴奋大脑神经

　　葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

　　07利尿消肿，安胎

　　据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。

　　08葡萄中的糖易被人体吸收

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体岀现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

　　09科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　10葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

葡萄汁的做法

材料

葡萄g、柠檬一个。

做法

①将葡萄、柠檬分别榨汁。

②把所榨的汁混合即可。