水果的“身价”达到历史新高。
7月10日，国家统计局数据显示，年6月，鲜果价格同比上涨42.7%，环比上涨5.1%，目前价格水平处于历史高位。
水果价格上涨，也是物价上涨的“罪魁祸首”之一。6月，居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.7%，涨幅连续4个月超过2%。而鲜果价格影响了CPI上涨约0.71个百分点。
对此，国家统计局城市司处长董雅秀解读称，6月，西瓜和桃子等水果集中上市价格下降，但苹果和梨价格继续上涨且涨幅较高，加之南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格上涨。
而在此前两个月，鲜果价格已经经历了一波“上涨潮”，4月和5月，鲜果价格同比上涨分别为11.9%、26.7%。
消费者：一个苹果9元，吃不起了
水果涨价，啥值得买？
7月10日，AI财经社来到北京市朝阳区一个生鲜超市。刚上市的桃子、葡萄、西瓜、红杏等摆在最显眼的门口，而苹果、梨、澳芒等非时令水果则摆在超市里面的架子上。
以g为单位，“高价档”包括富士苹果、姑娘果、皇冠梨、玫瑰葡萄，价格分别为15.8元、15.8元、13.8元、13.8元；“亲民档”则包括西瓜、红桃、网纹瓜、菠萝，价格分别为1.58元、4.8元、4.99元、7.98元。
一位女士拿起一串葡萄后，感叹道：“这么一小串就19块，吃不起，我还是买西瓜吧。”而有消费者对AI财经社说：“前几天买了两个苹果，花了18元，一个9元。明明最平价还营养的水果，现在成了天价，烂苹果还一斤8元呢。”
事实上，早在5月经历过一波涨价高峰的苹果，价格仍在上涨。农业农村部发布的数据显示，5月20日至26日，苹果价格攀到10.75元/公斤，同比去年上涨.9%；6月1日至20日，苹果价格再次上涨到12.17元/公斤，同比去年6.35元/斤，价格上涨.62%。
其他水果似乎也不甘示弱。农业农村部发布的数据显示，6月1日至20日，菠萝去年同期批发价为3.27元/公斤，而今年为4.7元/公斤，上涨43.73%；西瓜去年批发价为2.7元/公斤，今年为3.21元/公斤，上涨28.89%。
线上网友也纷纷晒出水果账单：“去年李子8元一斤，今年李子18元一斤，我都震惊了，老板还鄙视我说前两天的李子卖38，这都是降价了的”、“昨天买了4个苹果，40多，15元/斤”。更有网友调侃道：“几个月没吃过苹果的贫困人民等着降价脱贫呢，结果还是涨价了。”
合作社：成本高，实际利润不足1元
水果涨价的核心原因是供应紧张，苹果、梨去年主产区受天气影响大减产。
去年苹果、梨在开花期遭遇冰雹、寒流影响，坐果率大幅降低，量少了价格就上去了。公开数据显示，截至年12月底，苹果入库率为万吨，同比下降高达37%，这直接引发今年苹果价格高涨。
而在今年4月，新一季苹果开花期又遭遇霜降、低温和干旱，因此，国内市场对苹果价格回落并不乐观。作为产销量最大的果品，苹果价格上涨对其他水果价格提振十分明显。
除苹果外，广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多，对产量造成较大影响。据光明网报道，有的果园去年收获荔枝70万斤，今年预期不到斤。
不过，涨价潮也让一些果农受益。甘肃陇南礼县一名果农此前告诉AI财经社：“受霜冻影响，去年苹果减产不少。量少了价格就上去了，最好的苹果每斤收购价4.2元，往年只有3元，果农们每亩地的年收入从三四千元涨到五六千元。”
为何收购价格在4元左右，销售价格却飙升至每斤10余元？中间的差价和成本因素有很大关系。据合作社一名工作人员介绍：“收来苹果后，包装、精洗、冷库储藏、运输、人工工资等都是很大的一笔费用，实际上每斤苹果价格利润甚至不足1块钱。
除受到气候、成本等因素影响，进口、有机水果等高端水果占比提高也拉动了水果价格提升。据北京商报报道，智利车厘子、泰国榴莲、新西兰奇异果等品类在各个零售渠道已经很常见，带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客。
囤货商：3个月赚逾万元
部分囤货商和投资者更是让水果成为“金果”。
以柑橘为例，由于保存时间更长，柑橘类更容易被经销商囤货炒作。据《南方周末》报道称，年下半年四川阴雨连天，导致今年果农担心果品口味，只想迅速出货。有经销商在1月购入数百万斤耙耙柑，1个月后价格翻倍卖出，并对更晚上市的丑橘如法炮制。“
对于苹果而言，囤货商的利润也十分惊人。据央视财经今年6月报道，一家大型果品贸易商在年10月以4元到4.5元的价格收了万斤苹果，随着行情暴涨，苹果出库价也从4月份的6元一斤涨到5月份的7元一斤，直到没了存货。
在今年五一期间，这家企业只能买别人的货去卖，进价突破6元的时候，进了30多万斤货，高价买、高价卖，最终这批苹果以每斤8块钱价格出售，每斤足足赚了2元钱。也就是说，3个多月，这家囤货商赚了逾万元。
此外，由于减产，市场上的苹果减少，苹果市场价格上涨，大量资金涌入苹果市场，使苹果期货的价格进一步走高。据中国新闻网报道，年5月11日，苹果期货市场成交金额为亿元，11日、12日休市，5月16日一开市，成交金额就达到了亿元，短短三个交易日增加了%。
一些大宗苹果经销商横跨两界，苹果低价收购进库，囤着不卖，在期货市场上炒期货挣钱，顺带还把手上的苹果价格炒高，一手金融炒作，一手囤货居奇，苹果已经成了资本炒作利用的一个工具。
不过，接下来水果价格还会继续大涨嘛？
商务部市场运行司副司长王斌近日表示，近期，随着气温回升，应季蔬菜、水果大量上市，果蔬的价格总体呈现回落态势。
扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
长按早期白癜风能治好吗中科白癜风抗复发治疗
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.hfwqh.com/ptsc/10159.html
