A:我们卖的葡萄酒都是纯葡萄酿造而成，没有加任何其他物质。
B:“背标怎么写有二氧化硫？
A:“这个我也不知道。
A:“要不你看这款，背标上写的是%葡萄汁。
在买葡萄酒的时候，有没有听过促销员上面的介绍？
二氧化硫，可能有些人不知道是一种防腐剂，但是基本每个人都知道，这种东西对人身体有害。同时，这个东西是绝大部分的酿酒师都会往葡萄酒中添加的物质。作为一种有效的杀菌和抗氧化剂，它可以保持葡萄在离开葡萄藤之后，仍然不被氧化腐烂，而且在装瓶之后，能够帮助葡萄酒储存更久。
当然，量不可太多，一般的标准不高于0.16g/L，对人体基本没有影响，否则，会让人产生头晕等不良反应。
但是，有些消费者不理解二氧化硫的作用，于是有些商家不做解释，反而在酒标上做文章，只写葡萄酒是由%葡萄汁做成。
事实上，除了特别酒之外（比如纯有机，生物动力葡萄酒，一般由极其反对人为干涉的酿酒师所酿造，非常少），所有酒庄都会添加微量的二氧化硫。一些便宜的葡萄酒，甚至会加入其它防腐剂，比如山梨酸钾（主要是甜酒），也会加入糖（帮助发酵），橡木粉（让酒有橡木味），焦糖色（一种无害的染色剂，主要是针对白兰地，让酒色泽浓郁）。
注意事项
如果看到一款葡萄酒标榜是%葡萄汁，消费者最好三思而后买；
如果看到山梨酸钾等其他防腐剂，由于山梨酸钾主要防止瓶中二次发酵，而且可能用量稍多些，一般都是国内一些比较便宜的酒才会用，所以买的时候，要注意价钱；
如果看到加糖，那么这款酒基本是勾兑而成，工艺简陋，也是很便宜的酒；
如果是焦糖色，说明这款白兰地是经过调色的，其浓郁的颜色，不完全代表橡木桶的陈年。
对二氧化硫过敏的人也要注意，虽然葡萄酒中的二氧化硫的含量很少，但是也可能会对过敏者产生一定影响。
有时候，葡萄酒开瓶之后，会有一点二氧化硫的味道，除去的方法很简单，只要摇晃下酒杯，气味就会随着空气，一起散去。
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