葡萄树嫁接时间最好是选择在葡萄的生长旺季，也是就是在每年的5月底～6月底，注意6月底是最晚的时间。
葡萄嫁接方法：劈接、长切接、芽接、硬枝嫁接硬枝、硬枝嫁接绿枝、绿枝嫁接绿枝、以芽换芽嫁接、砧木挑选、接穗挑选、嫁接部位和数量、嫁接伤口。
1、劈接：同一般劈接法。对外露接穗上端创口和叶茎、卷须创口，用塑料薄膜密封保湿补水，形近戴帽子。
2、长切接：同一般切接，灵活运用葡萄节间长短，造就比较大的痊愈面。在接穗比较宽一面的1/3处，用双面刀片由下而上竖直光洁削至芽(节)部，砧木相对应，穗砧紧靠捆扎就可以。
3、芽接：芽接在砧木枝梢的节位，节位竖直光洁，非常容易嫁接；在5月17日接芽，6月6日芽长4cm、2片叶。
4、硬枝嫁接硬枝：硬枝条接到砧木的硬枝上边，硬枝嫁接硬枝的形式一般是1、2月份的时候进行的，那时候红提还没有出芽，只需要将裁切出来的硬枝条嫁接到砧木的硬枝条上，裹胶带系紧。这类嫁接的优点是出芽早、生长快、生长率大。
5、硬枝嫁接绿枝：嫩枝条接到砧木的硬枝上边，一般是在5、6月份的时候进行，接穗用的都是嫩绿的枝干，把接穗接到砧木里的一硬枝条上的，用胶带裹起来系紧就可以。
6、绿枝嫁接绿枝：嫩枝条接到砧木的嫩枝条上边，一般是在6、7月份的时候就会通过这种方式开展嫁接，接穗用的都是枝条，随后接到砧木里的枝条上边。这类嫁接方法的存活率还还是挺高的，便是出芽和生长都较慢。
7、以芽换芽嫁接：就是把接穗里的芽眼用刀切出去预留，然后把砧木嫁接枝上的一个芽眼削去，然后把接穗芽眼嫁接到嫁接枝上相对应的芽眼部位，用薄塑料薄膜包紧就可以。不过要注意，削芽眼的时候不要离芽眼太近了，而且还要削记到枝干的白心地区。
8、砧木挑选：红提嫁接常用砧木是“山葡萄”和“贝达”二种，因此建议砧木就选二者中的一种。在选择砧木时，尽量选择生长发育健硕、叶子完整的。
9、接穗挑选：接穗一定要选择当初生长发育出的强壮的枝干，剪接穗时，选择间距藤条底部(分岔部位又称为底部)近一些部位剪，接穗上边最少留有2个芽眼部位。
10、嫁接部位和数量：一般一株强壮的成年人砧木能选10条芽枝作为嫁接枝，从间距砧木根处30公分左右到公分的范畴中挑选，挑选嫁接的枝干必须是当初生长发育出去而且是强壮的。一条砧木芽枝嫁接一次，嫁接的地方是间距芽枝分岔部位10公分左右的区域，在这儿把枝干弄断开始嫁接。
11、嫁接伤口：嫁接术后伤口解决的办法是用胶带或是塑料薄膜把插口紧紧地捆扎下去，捆扎的时候要用些力，一定要让接穗和砧木密切的贴合在一起。
