不知道大家买葡萄时是不是经常遇到跟局长一样的情况：本以为葡萄价格越高越是甜蜜蜜结果买回家吃了一颗就酸得吃不下去了
而且市面上葡萄品种真的太多了巨峰、夏黑、玫瑰香、美人指……有时候差一个字外形就大不相同圆的、椭圆的、紫的、玫红的、青的每次都看得局长我眼花缭乱
在美食路上永不止步的局长我回家后立马查了关于葡萄的资料才发现自己迷糊了二十几年这买葡萄一定要看品种原来葡萄颜色深的不一定就更好吃接下来局长就马上给大家科普下超市里常见的那些葡萄甜度、外形、口感都什么区别
又黑又甜的「夏黑」，有「东方黑珍珠」的别称，它的果皮呈紫黑色，果肉弹性十足，香甜脆爽，带有股草莓味。关键是无籽！无籽！无籽！听到无籽两个字是不是就觉得超幸福了！这样的葡萄品种还有啥不爱上的理由！
醉金香也是甜度很高的一款葡萄，因为带有淡淡的茉莉香也被称为「茉莉香」。醉金香成熟时果肉呈金黄色，晶莹剔透。果肉很软嫩，汁水足，入口还带有奶油味，基本无籽。
「巨峰」这款葡萄从名字上就可以猜到它的果子超大个！它的特点就是甜甜甜，皮还很好剥，肉质软，汁水也丰富。都说「北有吐鲁番，南有闽福安」，局长这时候必须给大家强烈推荐下我们福建福安产的巨峰葡萄，每年暑假局长都要找福安的朋友代购，基本身边吃过的人都会爱上。
玫瑰香表皮是玫红色，果皮厚度适中，果肉酸甜可口，甜中带一点点的酸。入口带有玫瑰香味，皮薄肉厚。
巨玫瑰其实是巨峰和玫瑰香的杂交体。巨峰葡萄个大、玫瑰香葡萄味道特别但是果子小，于是十几年前智慧的人们就把两者结合，产出了相对大个且有玫瑰香气的「巨玫瑰」。巨玫瑰的果子红中带紫，呈鸡心状。皮薄肉厚，软嫩多汁，甜度高，带有玫瑰香，很清爽可口。
想知道最甜的葡萄什么味道？那挑金手指葡萄准没错！它曾经拿下吉尼斯甜度最高的葡萄记录，甜度甚至能达到25度以上，远超其他品种的葡萄。与其他葡萄不同，金手指葡萄长相椭圆，果子略微有点弯曲。果体颜色通透，呈黄绿色，果皮较薄，吃起来有淡淡的冰糖味，巨好吃！
阳光玫瑰葡萄呈黄绿色，通常颗粒较大，果肉硬脆，咬下一口汁水四溢，口感比较清爽，带有一股玫瑰香味。注：上述葡萄因为时间、地区、气候等客观因素甜度会略有所差异。
◆看白霜：葡萄上的白霜越完整通常就越新鲜，当然这招不适用于本身霜就比较少的葡萄。◆看葡萄串：葡萄并非网上很多人说的果粒间越紧密越好，因为太紧密说明有些果子没办法完全照到阳光，会出现整串葡萄有的酸有的甜的情况。
◆摸一摸：挑葡萄要选摸起来有弹性的，太硬的果子可能未成熟，太软的则说明有可能已经不新鲜。◆尝味道：挑一串葡萄最底部的一颗试吃，因为底部是整串葡萄光照最差的地方，如果底部的葡萄吃起来甜，说明整串葡萄应该都是甜的。
很多人洗葡萄都是一粒粒揪下来再洗，但是如果不小心把蒂都揪下来，清洗时水里的细菌便会进入葡萄。最好是先将葡萄剪成小串放入水中，再加入一勺面粉，因为面粉有吸附作用，可以吸附葡萄表面的脏东西，能把葡萄洗得更干净。
这样浸泡十分钟后，再用流动的水冲洗一下葡萄就好啦！
最后局长来解答大家一个终极疑问——葡萄上的白霜究竟是啥？是不是农药残留？有害吗？
别担心，其实那白霜并不是啥有害的物质，是葡萄本身的蜡质，有白霜反而说明葡萄很新鲜。而且这白霜基本不溶于水，是洗不下来的，emmm心疼那些年被局长搓到脱皮白霜都没洗下来的葡萄。
