如果把世界上的葡萄酒分为两大类的话，那么广泛认可的分法就是新世界和旧世界了。那么新世界旧世界分别指什么，以及它们的区别。
一、概念界定
最先提出这一概念的是英国葡萄酒作家休·约翰逊(hughJohnson)。中国大陆翻译出版的他的《葡萄酒故事》中见到诸如“传统产酒国”与“新兴的酒生产国”的字样。里面讲述了几则有关欧洲“旧世界”产酒国和“新世界”产酒国的故事。这是一个按产酒国地理位置来区分酒的风格的概况。即OldWorld与NewWorld。由此，葡萄酒的新、旧世界就代表了整个葡萄酒行业的两大阵营和势力。
古老的欧洲产酒国为“旧世界”，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利，自然也包括匈牙利、希腊等中东欧国家和地区。与此相对应的“新兴”产酒国统称为“新世界”，包括南非、美国、智利与阿根廷、澳大利亚与新西兰。
除此之外，中国、以色列、巴西等也属于新世界。
二、差异有何在？
1、旧世界酒的风格是恪守传统，崇尚传统，拥有明确严格的分级体系。以法国AOC制度为代表最为经典。从葡萄品种的选择，葡萄的种植到(采收、压榨、发酵、调兑、陈年)酒的酿造各环节，基本上尊崇几百年仍至上千年的传统，甚至是家族传统。这些特点能保证葡萄酒拥有一定的质量，同时也限定了其总体风格。
新世界酒的风格更多凸现的是创新和改革，在法规方面相对没有那么严格。他们实行酒质分级。在实验中改进，在承继传统中创新，酿酒葡萄品种改进了，种植技术改良了，酿造理念变得现代了，生产组织现代了，面目真的新了。反映在酒的口味上等感官品质“新”了。
2、旧世界酒是以生产者为导向的路线，以其传统风味和风格，加之附加的历史人文价值牵引着的传统消费群或追求传统的消费者。
新世界酒是以消费者，特别是新兴国家和地区的消费者为导向，适宜消费者的需求改良风味和风格，如美国酒首先以美国消费者为本，酿造出适合美国二十世纪七十年代后消费人群的美酒佳酿，从而取得市场地位并影响了世界葡萄酒风味的走向。
三、“新”“旧”与葡萄酒的品质无关
新世界与旧世界的葡萄酒最早是从酿酒历史上区分的。随着时代的变迁与发展，一些旧世界生产商也开始逐渐引进高端现代设备和机械来弥补人工所不能企及之处。此外，一些新世界葡萄酒本身就是以旧世界为模本衍生而来。而欧洲也有不少旧世界生产商擅长酿造新世界风格的葡萄酒。所以，最主要的是从口味和工艺上区分新世界与旧世界的酒。因此，“新”“旧”世界与葡萄酒的品质无关。不必刻意区分，在选择的话只要依据个人偏好酒的口味以及风格来参考就好了。
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本文编辑：佚名
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