来源：三农哩
在葡萄的生长过程中，影响树体生长速度、树势长势以及产量的是苗木质量，葡萄苗木的质量起这关键性的因素！而苗木的好坏则是受到育苗技术影响！
之前有人问我：苗木到底是扦插的好，还是嫁接的好！其实无论是扦插还是嫁接都是各有优势！葡萄育苗最主要的方法就是扦插育苗，扦插的话方式简单、成活系数比较高，成本也比较低，葡萄品种原本具有的一些优良特性也能够得到保持！但是扦插缺点也比较明显：扦插的苗木抗病性较差，对于一些虫害抵抗性较差，比如说：根瘤蚜！
正是因为扦插苗木的这个缺点，嫁接的方式也就逐渐被人们广泛的使用！嫁接葡萄优势也比较明显，除了能保持优良品种的特性，还可以提早结果，提高抗病虫害的能力，甚至可以耐湿抗涝抗寒！嫁接葡萄目前采取的方式有两种，一种是绿枝嫁接，另外一种就是硬枝嫁接！
绿枝嫁接是要在生长期来进行，葡萄的新梢一定要处于半木质化的一个状态，一定要注意新梢不能太嫩，不然成活率会比较低，也不能太老，不然长出来的新梢就不能成熟！要注意一点：绿枝嫁接一般成活率比较高，但是育种的周期相应的会比较长！全国各地的气温不一样，所以具体的时间也是不一样，大致的时间为5--6月！
而另外一种硬枝嫁接，就是我们今天着重说的！
硬枝嫁接一般采用的是一年生或者是多年生的枝蔓作为砧木进行的嫁接，时间是在早春，它能规避掉育种周期长的问题，可以做到今年嫁接今年育苗今年出圃的目标！葡萄硬枝嫁接育苗一般是在早春进行，但是前期准备工作从每年的11月就已经开始，在冬季修剪的时候就要收集一些可以作为嫁接的枝条，到来年10月底嫁接起苗共需要差不多12个月左右！
那么硬枝嫁接到底应该如何进行呢？
砧木如何取材、如何贮藏？
上面说了前期的准备工作从11月份就要开始，砧木的取材就是要从冬季修剪枝条的时候就要进行，这个时间为11~12月，砧木的选择一定要注意：保证芽眼饱满，没有受过病虫的危害，修剪的时候避免机械损伤，最最重要的是保证完全成熟！
砧木的选择要有一个标准，之前见其他园区嫁接的枝条大多都是太粗，建议砧木的直径不宜过大，一般为0.7--1.2cm就可以，在葡萄枝条顶芽的上部平剪一定要留够空间，3cm以上为好，下部在芽的下方采取斜剪的方式，一定要注意：为了防止砧木芽萌发影响嫁接的成活率，枝条的芽眼全部要去掉！
对于修剪过的砧木要尽量保证枝条不弯曲，把修剪过得砧木按照一定的数量捆在一起方便后续操作！一般修剪之后的砧木就要进行沙藏！所谓沙藏肯定是要用到沙子，一般在地上挖上沟，深度大致0.5-0.8m之间，然后在沟的底层平铺10cm厚的细沙，然后把捆好的砧木条平行放入沙坑，然后开始填埋沙子，切记：尽量保证每个枝条都能接触到沙子！保证沙藏的地方及时的通风！
那么有人会问了，砧木是这个方式，那么接穗如何选择如何做呢？其实接穗和砧木的选择是一样的，在冬季修剪的时候开始采集，选择的要求都是一样的，储存的方式也是一样，选择沙藏！唯一的区别是：接穗枝条选择的是结果枝上的营养枝！砧木和、接穗被贮藏的这个时间段，要保证它们不会发霉、失水！那嫁接前我们要怎么做呢？在嫁接前，我们要进行人工的作业，就是对砧木和接穗的枝条进行挑选，这个步骤很多人有时候会马虎，一定要记住，挑选是为了保证嫁接苗木的质量！一定要把病害、虫害的枝条挑选出来！砧木和接穗的质量直接影响育苗的成功！
当然，嫁接之前我们还要进行一些化学上的处理！对于砧木，我们在嫁接前3天就要从沙藏中取出，放入清水中进行24小时的浸泡，然后放入50%多菌灵倍液中金牌5分钟做杀虫处理。晾干水分之后等待嫁接！
对于接穗，嫁接的前一周，我们就要取出沙藏的枝条，剪截取接穗，取接穗要单芽剪截，芽上1cm左右，芽下2cm左右，芽眼饱满的接穗要锦绣谷清水的侵泡，然后用50%多菌灵倍液浸泡！
嫁接啥时间进行，用什么方法？
以中原地区为例，硬枝嫁接的时间大致为3月底4月初，时间15天左右，嫁接要在大棚内进行，因此此时外面的温度相对较低，不利于生长！大棚室内温度要控制在16到20度之间，湿度保持在70%！
在嫁接的时候要选择砧木、接穗粗度一致的枝条进行嫁接，切记：嫁接时，砧木和接穗不要倒置！可采用单芽劈接法，将接穗削成锲型，在砧木上劈一切口，将接穗插入！嫁接完成后将接穗与砧木扶正、对齐！
一般我们为了让嫁接口尽快的长出愈伤组织，促进嫁接口的愈合和插条基本生根，都会对嫁接好的插条做催根的处理！我们这边是采用基质填埋、锯末覆盖的方式！在嫁接苗装箱之前，先将砧木基部3cm左右蘸上ABT生根剂，在放入箱子之前，先将箱子底部铺一层5cm的基质，然后再将枝条竖直放入基质中，每放一层苗木，就要选择放一层基质，装满苗木之后，就要用到我们的准备的锯末了，箱子上方盖上一个纱布，上方覆盖5cm的湿锯末，然后把箱子放入保温棚储存，等待嫁接苗木长出愈合组织，砧木基部长出根时即可进行田间移栽了！
切记：保温棚内的温度要控制在20~25度，空气中的湿度保持在70%，一般在保温棚内催根储存35天左右！
基本以上就是硬枝嫁接苗的一些知识点，硬枝嫁接大概的流程为：
11月份砧木、接穗采集
11月中旬~2月底砧木、接穗沙藏
3月底4月初硬枝嫁接
4月初~5月初嫁接苗贮藏、催根
5月初扦插
5月初~10月底扦插后管理
10月底起苗出圃
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