提到蔓越莓，大家首先想到的是加拿大、美国、澳大利亚。因为它们都是蔓越莓的著名产区。但很少有人知道在我国东北地区的吉林和黑龙江两省的大山里是有野生蔓越莓存在的。
蔓越莓由于对女性泌尿系统感染有着天然的疗效和酸甜的口感而广受大众欢迎。新鲜蔓越莓果由于很难保存，所以它基本都是以蔓越莓干的形式存在。
东北纯野生的蔓越莓本身肉质少，口感不是葡萄干那种肉肉的感觉，有那种口感的是含糖量很高的种植品种，不是野生货。
我们平日接触的基本都是加明胶增加重量，加大量的糖来搅拌生产的人工种植的蔓越莓干，目的不只是增重多卖钱，也不只是为了改善口感，因为糖是天然的防腐剂，糖浓度高，细菌就不生长了，再加上点山梨酸，就可以保存很多年。
东北野生蔓越莓的口感：抓一小把入口是酸的，肉感低。北方森林里的浆果即便在完全成熟时采摘晾干，也没有什么肉感，因为浆果本身含糖量就很低，晒不出葡萄干那种效果，这也是野生蔓越莓干的一个重要特征。
