鸡蛋好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：鸡蛋2个、水25克、油25克、低粉40克、糖20克
辅料：红提干适量
二、葡萄干戚风的做法：
1.红提干提前用开水浸泡
2.二个蛋，蛋白和蛋清分离
3.蛋黄里加入油，水，糖，拌匀
4.筛入低粉
5.拌匀至无粉状
6.蛋白打至粗泡后加糖
7.打到能提起鸡尾巴即可
8.蛋黄糊与蛋白糊拌匀
9.加入红提干
10.倒入模具，震出大气泡，左右烤到40-50分钟（按自家烤箱）
你还在为下午茶吃什么而担心吗？有了这道香甜可口的葡萄干戚风，这种担心绝对可以抛之脑后的哦。约上三五好友，在阳光明媚的下午，搭配一杯饮品，哪怕是静静的待着，都感觉惬意了。有时候，幸福其实就是这么简单哦，你说呢？咱们抓紧时间开动吧，真的不错哦
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