今天分享一些葡萄酒的入门小知识，喝葡萄酒要知道的小知识。
①常见的酿酒葡萄品种：
用来酿酒的葡萄和我们平时吃的水果葡萄并不是一种葡萄，酿酒葡萄要小很多。品种能达到好几千，但是常见的也就几十种。
有一些国际葡萄品种像赤霞珠、雷司令、霞多丽、梅洛、黑皮诺等等，这些在全世界很多地方都有种植。还有一些本地葡萄品种，像意大利的桑娇维塞、内比奥罗和西班牙的丹魄，在意大利和西班牙以外的地区，虽然也有，但要少很多。
②葡萄酒分类：
可能我们醉熟悉的还是红酒，但是红酒只是葡萄酒的一部分，像白葡萄酒、桃红、起泡酒相比于红酒，一般都更轻盈，非常适合夏天喝。
③葡萄酒五大元素：
当我们谈论一款葡萄酒时，就是从这五大元素出发。单宁主要存在于红葡萄酒中，谈论白葡萄酒时，我们通常不会考虑单宁。
高甜、高酸、高单宁、高酒精，这些都有助于葡萄酒
高甜、高酸、高单宁、高酒精，这些都有助于葡萄酒的陈年，但是酒的好坏，重要的是考虑它的平衡感和复杂性，任何一个元素太过突出或不足都会破坏这个平衡感。
但也不是说简单的葡萄酒就不好，喝这种酒时我们往往会比较放松，不需要太多的思考，对自己胃口就好。
④著名葡萄酒产区：
“新世界”、“旧世界”是葡萄酒中经常提到的概念。“旧世界”指的是欧洲地区，除欧洲以外所有地区都是“新世界”，包括中国。虽然中国的酿酒历史可以追溯到很远，但对于现代酿酒技术来讲，中国还是一个新兴产区，不过国产葡萄酒这几年的上升速度也是非常快的。
新世界还是旧世界没有所谓的好坏之分，它们各有自己的特色。
