文丨小阳咩咩咩
身为一个实打实的80后,小时候吃的那些水果,种类少,长得也一般,不是啥精品,可那些果子的滋味,那真是没法比。
不是小时候那种味道,而是实实在在的好吃。
如今水果的种类不少,可就是没了小时候的那种味儿,而且有好几种咱们本土的水果品种,在时代往前发展的时候慢慢被淘汰掉了,最后没了踪影,也被人给忘了……
特别是这四类水果,只有从七八十年代过来的人,才清楚那时候它们有多受青睐。
赖葡萄听着好像是一种挺特别的葡萄类别,可它并非葡萄大家庭中的一员。它的样子跟苦瓜特别像,只不过颜色更偏翠绿些,远远瞧着还挺好看。
咬一口赖葡萄,满满的果肉和甜甜的汁液马上就在嘴里散开了,让嘴巴里的每一个味蕾都得到满足。它的果肉软乎乎的,有点像熟了的香蕉,不过还有着自身独特的味道。
特别是刚从冰箱里取出来的赖葡萄,那冰爽的感觉和甜甜的滋味,简直让人没法抗拒。
好多人都误会它了,觉得它长得像苦瓜,而且还是橙红翠绿的那种苦瓜,圆溜溜的,跟一个个小灯笼似的。小编小时候就把这种果子错当成苦瓜啦。
等切开尝了那红色的果肉,才明白是这么回事。
不过这种水果如今在市场上见不着了,好多人连听都没听过,可它到底是咱们这代人的回忆呀。
如今大街上的西红柿品种多得没法数,大的小的中的啥样都有。像菜番茄、铁皮柿子、丹东草莓柿子、千禧果、圣女果,虽说品种不一样,可也差不太多。
不像咱们小时候,只有那种大大的西红柿,是沙瓤的。每个西红柿中间顶部都有个“小尖儿”,小孩子吃的时候,头一口肯定先把那尖儿给吃了。
你咬上一口沙瓤西红柿,那口感细腻得就跟吃着一块软软的蛋糕似的,肉又多又有弹性,实在是让人停不下来。
它的汁水多得很,那简直就是浓缩的甜,咬上一口,汁水立马在嘴里溅开,那甜美的滋味能把人迷得不行。
沙瓤西红柿那味道简直没法形容,反正就这么说吧,只要吃一回,你准能爱上!不管是生着吃,还是拿来做菜,它都是绝佳的选择。
记得小时候吃这种西红柿,能吃到沙沙的小颗粒,仔细看里面有透明的“果沙”,要是碰上特别“沙”的,吃的时候甚至能噎着。
西红柿从来都有,可当年那种实实在在沙瓤的西红柿,早就没影了。
这种水果通常在北方种玉米的地里比较容易见到。
正常来讲,等玉米成熟了,承载玉米的杆子就没啥用了,要么被焚烧,要么被粉碎。
不过有些杆子长得特别粗壮的,有一部分人会把它们留着,甚至在玉米还没熟透的时候就给砍下来了。
你要是问这东西咋吃?其实跟吃甘蔗差不多。把叶子和根部去掉,像吃甘蔗那样,咬住甜杆顶部,使劲嚼就行。
它的口感类似甘蔗,又有点像玉米杆,很特别。甜度不很甜也不很淡,吃起来就跟吃零食似的。
特别是在酷热的夏天,能吃上一根冰爽的甜杆,那可真是幸福极啦!
这种果子都不记得是啥季节才有啦,想起小时候跟大人去地里干活,路上的野草堆中,老是能瞧见一片片黑紫色的小果子。
小时候嘴特馋,一摘下来就往嘴里塞,它长得有点像小小的葡萄,不过颜色是深紫色的,近乎黑色,还特别有光泽。
龙葵果的口感那叫一个爽,吃着又酸又甜,有点类似蓝莓的味儿,不过还有独属于它自己的果香。这果的肉特别细,汁水也尤其多,咬上一口,就觉得汁水在嘴里炸开了,可太好吃啦。
这种果子既能生吃,又能做成饮料和果酱,夏天吃特别合适。因为它有清热解毒、活血化瘀的作用,治急性扁桃体炎和疗疮效果也很棒。
不过得留神哈,龙葵果里有好多生物碱,得煮熟了才能解毒呢。吃之前一定得保证它被正确处理和加工好了,省得对身体不好。
听说这种果子如今越来越稀罕,市场价值不停地往上涨,哪像咱们小时候,到处都是。
这些水果的供应时间和供应量完全会被季节左右,啥季节吃啥水果,这话真是太对啦!
如今种这些水果的成本是越来越高啦,也许农民们仔细算一算,感觉种出来没啥赚头,就慢慢不再种了。
另外啊,市场上水果的种类那叫一个多,啥样的水果都有,就连进口的也挺多。这样一来,消费者能选的就多了,那些老品种的水果,就在激烈的市场竞争里被淘汰掉啦。
这些水果没了的缘由挺多的,上面说的或许只是一部分,但是想想还真是挺遗憾的,因为那时候大家都可喜欢吃了。
这些水果虽然没了踪影,不过好在还留在咱们的记忆里,给咱们留下了特别深刻的回忆和印象。
记得小时候啊,咱本土的那些水果老是叫咱念念不忘,每吃一口都满是童年的滋味。但当下呢,这类水果真是越来越稀罕了,那种熟悉的感觉很难再寻到啦。
虽说时间过得飞快,咱们没法拦住时代的改变和市场的变动,不过咱们能靠着回忆跟怀念,记住那些没了的水果品种,让它们一直在咱们心里头。
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