葡萄干根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。
葡萄干营养十分丰富：1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
营养成分营养元素
含量(每克)
营养元素
含量(每克)
水
15.43克
热量
千卡
蛋白质
3.07克
脂肪
0.46克
碳水化合物
79.18克
纤维
3.7克
糖
59.19克
钙
50毫克
铁
1.88毫克
镁
32毫克
磷
毫克
钾
毫克
钠
11毫克
锌
0.22毫克
维生素C
2.3毫克
维生素B1
0.毫克
核黄素
0.毫克
烟酸
0.毫克
维生素B6
0.毫克
叶酸
5微克
维生素B12
0微克
维生素A
0微克
维生素E
0.12毫克
维生素D（D2+D3）
0微克
维生素D
0国际单位
维生素K
3.5微克
饱和脂肪酸
0.克
单不饱和脂肪酸
0.克
多不饱和脂肪酸
0.克
胆固醇
0毫克
咖啡因
0毫克
白癜风吃什么药昆明治疗儿童白癜风
