随着时代的发展，我们的生活水平越来越好了，以前的水果都是奢侈品，只有逢年过节的时候才能食用，如今水果却已经成了人们日常消遣的零食，水果的味道大部分都是甘甜可口，但是也有一小部分有着特殊的“香味”，比如榴莲，榴莲的异香也让很多人望而却步。今天咱们要介绍的这种水果虽然没有特殊的味道，但却很少有人食用，它就是农村的一种野生水果，它就是山葡萄。
山葡萄是葡萄的一种分支，野生于农村的山坡上，在农村山坡的密林中经常可以见到山葡萄的身影，山葡萄在背阴的山坡上和向阳的山坡上都可以生长，但值得一提的是，背阴山坡上的山葡萄味道很酸，产量很高，而向阳山坡上的山葡萄产量较少，但是味道略微的甜一些。
与普通的葡萄相比，山葡萄的个头要小一些，闻上去葡萄味更浓郁，但是在农村却很少有人敢直接食用，这是为什么呢？原来山葡萄的酸度十分的高，是普通葡萄酸度的十几倍，吃上几颗便会出现“倒牙”的现象，让人十分的痛苦，在农村很少有水果能与山葡萄比酸度，因此山葡萄便有了“酸王”的称呼。
虽然山葡萄吃起来很酸，但是在80年代左右，那时候物质匮乏，很多农村娃还是会去山坡上采摘这种野果，采摘时都兴高采烈的，但是却没有几个人敢吃，如果哪位小朋友能连吃十几颗山葡萄，那么一定会被刮目相看的。如今随着生活水平的逐渐提高，已经很少有人采食了。其实很多人不知道，山葡萄还有另一个用处，那就是酿酒。
说起葡萄酒相信大家都不陌生，味道甘甜果香浓郁，尤其是进口的葡萄酒更是深受大家的追捧，其实山葡萄也可以酿酒，因为生长的环境、品种都不一样，山葡萄酿出来的就与普通的葡萄酒也不尽相同，在很多人眼里，山葡萄酒的味道比进口葡萄酒还有出色，山葡萄也因此圈了一大批“粉丝”，以至于在很多地区都有培育山葡萄的基地，以供酿酒。
不知道各位网友们的家乡有没有山葡萄这种野果呢？如果你对山葡萄还有其他的见解，可以留言和大家一起交流讨论
