一群20多岁的西班牙年轻人因共同的兴趣走到一起，打造出一款Gik蓝色葡萄酒。他们公开承认自己没有葡萄酒酿制背景，在品牌网站上也没有哗众取宠的百年家族酿酒史。对那些狂热的品酒大师，Gik创始人对他们发起挑战：“忘了你所谓的葡萄酒文化，忘了你的葡萄酒培训经历”。
初见Gik葡萄酒，你会觉得它有些“无厘头”。这款钻蓝色的葡萄酒是由红、绿两色葡萄酿制而成。此外，他们会在酒中加入从葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛蓝素，这样酒就呈现出鲜亮的蓝色。
他们选择这种纯净的蓝色是为了给人带来视觉冲击，此外，创始人的产品战略也别出心裁：他们认为从心理学上讲，蓝色代表创新、运动、流动以及改变。显然，这种葡萄酒的目标客户群体是年轻、具有冒险精神的千禧一代，他们对新想法表现得更包容，喝酒也没有一成不变的习惯以及先入为主的偏见。从Gik顾客的品酒体验笔记里，能看到他们对Gik蓝色葡萄酒的初始印象就是它的颜色，他们直接写到：“太惊人了，靛蓝！”笔记中顾客还用“成熟的水果、甜蜜的冲击，强烈或轻微的酸度口感”来形容这款葡萄酒。
与此同时，生产商还制定了一份SoundCloud（著名音乐/音频共享平台）曲目单，他们称这份曲目单上的歌曲非常适合在“蓝色葡萄酒之夜”派对上播放。
Gik蓝色葡萄酒酒精含量11.5%，适宜冰镇，每瓶售价为11美元。配餐建议包括寿司，玉米片与鳄梨，酸奶黄瓜汁，意面以及烟熏三文鱼。
（责任编辑：朱若愚）
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