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行业新闻赫雷斯Gonzbbcutel

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021-9-3 11:04:19
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近期西班牙葡萄酒行业新闻看点:

赫雷斯GonzálezByass酒庄被评为“世界最佳葡萄酒家族”

近期,国际知名度最高的专业葡萄酒刊物之一《Meininger》举办了“卓越葡萄酒与烈酒”大奖赛,来自西班牙赫雷斯法定产区(D.O.Jerez)的GonzálezByass酒庄被评选为“世界最佳葡萄酒家族”。

GonzálezByass酒庄自年成立以来,一直致力于酿造忠实于风土的独特葡萄酒,酒庄对葡萄酒和烈酒的品质有着执着的追求,并在生产葡萄酒的过程中将传统技术与环境友好技术相结合。GonzálezByass将家族历代传统酿酒技艺与创新技术相结合,将酒庄打造为国际知名品牌,并被视为整个行业的标杆。

家族第五代传人MauricioGonzálezGordón,VictoriaGonzálezGordón和PedroRebuelta

GonzálezByass家族的酿酒哲学全部体现在他们的葡萄酒品牌中,如Beronia、Vi?asdelVero、TíoPepe、CavasVilarnau、PazosdeLusco、DominioFournier、FincaConstancia、FincaMoncloa等。这个奖项旨在表彰GonzálezByass这年的辛勤工作以及他们对整个葡萄酒行业的贡献。

里奥哈年采收工作全部结束,最终共收获超过4亿公斤葡萄

里奥哈优质级法定产区(D.O.C.Rioja)终于结束了年的采收工作,在今年这个受冠状病毒影响的不寻常的年份,共收获,,公斤葡萄。从全球范围来看,今年的收成有些许“过剩”,与年产量相比多出将近万公斤,尽管远未达到年的水平(约4.86亿公斤),但在这样一个存在非常多不确定因素的年份,里奥哈也算是实现了一个新的“里程碑”。

根据各个子产区上报的数据,东里奥哈(RiojaOriental)产量为1.亿公斤,比去年增加了万公斤,而里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)产量为万公斤,产量增加万公斤,而上里奥哈(RiojaAlta)产量最高,占里奥哈整体产量的47%,但与年数据相比下降了2%。

该行业专业人士对产区内本年度葡萄品质进行了预测,一些酿酒师毫不犹豫地表示其首轮酿造的葡萄酒品质近乎“卓越”,而从纯农业的角度出发,今年的收成情况与以前相比更趋于平稳,但是年值得被铭记。

首款西班牙稀有本土葡萄品种酿造的葡萄酒在萨克拉河岸产区诞生

近期,来自萨克拉河岸法定产区(D.O.RibeiraSacra)的PontedaBoga酒庄推出了一款由稀有本土葡萄品种BrancoLexítimo酿造的葡萄酒。十年前,该酒庄的技术人员发现了这种葡萄的潜力,并决定在一块土地上开始种植。经过多次实验后,这款葡萄酒终于上市,其年份共生产了瓶。

加利西亚(Galicia)葡萄栽培与酿酒部门很早就将BrancoLexítimo定义为稀有传统栽培品种,直到年农业部在注册商业葡萄品种时,这种葡萄虽然品质可靠,但是仍无法将其酿造为葡萄酒

年,萨克拉河岸法定产区监管委员会重新修订了法规,并将BrancoLexítimo视为首选白色葡萄品种。PontedaBoga酒庄的技术人员称,这种葡萄结合了歌德约(Godello)葡萄品种的芳香潜力以及其较高的酸度,这可以增强其陈年潜力。在生产过程中,PontedaBoga的白葡萄酒需要经过冷浸渍、压榨,随后在不锈钢罐和橡木桶中发酵,最后再在木桶中熟化五个月。这款葡萄酒具有浓郁的芳香,花香、果香与烟熏和烘烤的气息完美结合。

对于整个萨克拉河岸法定产区来说,今年产区总产量约万公斤,其中绝大多数为红葡萄品种,而白葡萄品种中绝大多数为歌德约(约41万公斤),BrancoLexítimo的产量只有公斤。

GarcíaGarrión葡萄酒公司致力于数字化转型,成为一家全球工业化企业

拥有年历史的GarcíaCarrión葡萄酒公司是西班牙大型葡萄酒与果汁生产集团之一,其业务遍布一百多个国家,旗下DonSimón品牌更是其流行文化元素之一。在众多传统酒庄和葡萄酒公司中,该公司在其运营流程上非常注重创新,他们希望与新一代葡萄酒消费者建立亲密的联结。

GarcíaCarrión的IT主管AlexisCordero解释说:“我们的公司主要以生产葡萄酒和果汁为主,但在工业领域我们一直进行机器人创新技术研究并采用现代化机械生产。三年前,我们开始思考技术转型策略,尤其是侧重于商业领域,如采购或人力资源管理部门。”

首先,整个数字化转型工作中的核心是GarcíaCarrión将其本地中心的数据上传至云端的管理系统,并建立数据库促进数据交换和信息分析。目前GarcíaCarrión即将完成的项目是与“生产计划转型”有关的项目,另一个主要的项目是实施CRM客户关系管理,涉及整个集团的商业工作。AlexisCordero表示,“目前,GarcíaCarrión已经是一家技术含量很高的工业化公司,预计在两三年内完成其“全球数字化转型之路”计划的90%。”

GarcíaCarrión设立了一个雄心勃勃的目标,目前获取数据对于集团而言就如同收获葡萄一样重要。作为一家主要客户为零售商的葡萄酒公司,他们很难获取最终消费者在购买时所留下的详细资料。在冠状病毒的影响下,线上销售渠道变得越来越重要。因此,公司数字化转型之路中非常重要的一步就是将其旧的网站转变为SAP电子商务门户网站,以满足新一代消费者的需求。AlexisCordero:“我们从我们的客户那里学到了很多,我们已经看到了冠状病毒疫情所引发的变革。我们的业务在未来几年内将增长两倍,这些都需要通过更多的数字化技术来实现。”

END

文案编译/佩妹

图/网络

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本文编辑:佚名
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