上期我们为大家介绍了波尔多新增的7个法定葡萄品种里面4种红葡萄酒品种，今天我们为大家讲解剩余的3种白葡萄品种吧！
一、阿尔巴利诺（Albarino）
阿尔巴利诺（Albarino）原产于伊比利亚半岛（IberianPeninsula）的西北部，即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区（Galicia）一带，是一种独特的白葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。该品种不易受到灰霉菌的侵扰，且糖分含量适中，保留有充沛的酸度。
阿尔巴利诺在西班牙被称为“Albarino”，其果串小，果实多籽，产量较低。这是一种芳香型葡萄品种，即使在气候炎热的条件下，它仍旧具有浓郁的香气。用阿尔巴利诺酿制出的葡萄酒酒体饱满，具有良好的陈年潜力。
二、丽洛拉(Liliorila)
Liliorila是由Baroque（巴罗克）和Chardonnay（霞多丽）葡萄杂交而得的新品种，年，由BasquePierreMarcelDurquéty在法国培育而得。它如阿尔巴利诺一样，是一种芳香型葡萄品种，带有明显的香气，且不易受灰霉菌的影响。
丽洛拉成熟的叶片较小，呈圆形，它的果串和圆形的果粒都很小，它生长力较低，产量不高，需要一定肥沃的土壤。生产出酒体丰满、芳香的白葡萄酒，酸度相对较小。因此，该品种非常适合酿制甜葡萄酒。
三、小满胜(PetitManseng)
小满胜（PetitManseng）属于白色葡萄品种。是来自法国西南部的顶尖白葡萄品种，用以酿制优质白葡萄酒。DNA图谱检测发现，小满胜与萨瓦涅（Savagnin）有着密切的基因联系，很可能是其后裔。小满胜的生命力旺盛，需要细心的修剪。其萌芽时间早，成熟时间介于适中到晚之间。
结出的葡萄果串稀松，果实皮厚，颗粒较小。小满胜的成熟期晚，挂果时间长，是一种高糖、高酸的酿酒葡萄品种，该品种经自然干缩处理后，拥有十分浓缩的糖分，非常适合酿造优质甜白葡萄酒。另外充分成熟的小满胜带有丰富的甜桃性的金银花香气。由于酒中高酸度的存在，使得酒的口感并未因丰富的香气、很高的糖度而显得油腻，相反给人以干爽、余味纯净的感觉。
根据官方解释，新增这些葡萄品种的决定并不是为了改变波尔多葡萄酒的传统风格，而是应对气候变化下葡萄种植新挑战的措施。而且，这些葡萄品种都拥有着应对气候变暖的“异禀”：天然高酸、晚发芽、晚熟和较强的抗病性。新增的葡萄品种皆是芳香浓郁型，可以弥补热浪来袭造成的香气缺失。
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本文编辑：佚名
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