3、紫葡萄皮
世界卫生组织调查发现,尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物,但冠心病发病率和死亡率低于其他西方国家,其原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关
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1、葡萄皮
红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用,它对肥胖产生“免疫作用”,能降低糖尿病、癌症及老年痴呆症的发病率
葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品,以利用葡萄皮中所含的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质,治疗胆固醇过高、糖尿病等病症
葡萄皮的营养功效
紫葡萄皮,含有降血压的黄酮类物质,能促进血中的高密度脂蛋白升高,从而降低有害胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,保护心脏葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养有研究称,葡萄皮的颜色越深,其中的黄酮类物质含量越高
多吃葡萄可舒筋活血、开胃健脾、助消化萄“全身都是宝”,一点都不过葡萄籽95%的成份为原青花素,其抗氧化的功效比维生素c高出18倍之多,比维生素e高出50倍葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品因此,葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星
葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪但是,一般人在吃葡萄时,因为葡萄皮有涩味,都要把皮吐掉,这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养
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2、红葡萄皮
