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黑葡萄的营养价值

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  • 时间:2024/12/22 12:07:28
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有种葡萄的外皮是黑色的,人们把它叫做黑葡萄,尤其是在夏天经常买着吃。那么黑葡萄的营养价值有哪些?

葡萄的外皮颜色有很多,其中有种是黑色的,适当吃补充身体营养。黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说,黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。此外,黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等,还含有多种人体所需的氨基酸。

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黑葡萄还有抗疲劳的功效,因为黑葡萄中含有大量的矿物质和多种维生素,能够抵抗疲劳,黑葡萄有补血的功效,可以将黑葡萄晒制成葡萄干,这样黑葡萄中的糖和铁的含量相对变高,很适合一些妇女儿童们或者是一些贫血患者,黑葡萄中的铁是补血的重要元素,黑葡萄不仅拥有药用功效,它还能用于一些食疗,例如头晕、脑部贫血、心悸等等,将黑葡萄酿成葡萄酒,可以每天适量饮用一些葡萄酒,能够抑制以上症状。

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黑葡萄中还具有一定的抗癌作用;对于黑葡萄最新的研究表明,黑葡萄榨成葡萄汁饮用,葡萄汁能够对肝功能有增强的作用,促进胆汁的生成,黑葡萄中还能够提取出一些类似于胰岛素的物质,一些国家的医生将葡萄汁列入到了具有糖尿病的病人的日常食谱中。

黑葡萄中含有许多人体需要的氨基酸,例如谷氨酸、色氨酸、精氨酸等多种氨基酸。所以,多吃黑葡萄,能够对人体的神经系统和心血管有很多益处,还能够使人延年益寿,也很适合老年人食用。




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