本文主要介绍最常见的8种葡萄酒，这8种葡萄酒几乎涵盖了所有葡萄酒的风味类型，有机会可以好好品鉴一番。另外，每款葡萄酒下面都列出了一些与其类似风格的葡萄酒。这样，如果你喜欢某个葡萄酒的风格的话，你也可能会喜欢与其类似风格的一些葡萄酒。
这些葡萄酒，一喝就应该认识
1.赤霞珠(CabernetSauvignon)
外文读音：“Cab-er-naySaw-vin-yawn”
风味：黑樱桃、黑醋栗、烘焙香料、雪松
风格：酒体饱满的红葡萄酒
酒品描述：赤霞珠是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。如今，它已经成为全球最流行的葡萄酒类型，单宁充沛，悠长的余味中带有黑胡椒的味道。
配餐建议：羊肉、牛肉、熏肉、硬质奶酪等
类似酒品推荐：
梅洛(Merlot)：酒体更轻盈、口感更柔顺、更多樱桃的风味
品丽珠(CabernetFranc)：酒体更轻盈、更多红椒和草本的风味
佳美娜(Carmenere)：(智利)酒体更轻盈、更多红椒和樱桃的风味
波尔多混酿：来自法国波尔多，以赤霞珠和梅洛为主要酿酒葡萄
桑娇维塞：(意大利)更多香料、草本和酸樱桃的风味
2.西拉(Syrah/Shiraz)
外文读音：“Sear-ah”
风味：蓝莓、李子、胡椒、巧克力、烟草
风格：酒体饱满的红葡萄酒
酒品描述：西拉是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。果香浓郁，顺滑的余味中带有一丝细腻的单宁感。法国罗讷河谷的混酿红葡萄酒通常由西拉、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)混酿而成。
配餐建议：羊肉、牛肉、熏肉、咸质奶酪、硬质奶酪
类似酒品推荐：
马尔贝克(Malbec)：(阿根廷)酒体更轻盈、余味更顺滑、更多李子的风味
小西拉(PetiteSirah)：(美国)果香更浓郁、单宁更充沛、黑樱桃风味为主
慕合怀特(Monastrell/Mourvedre)：(西班牙)香气更浓郁、烟熏味更浓
皮诺塔吉(Pinotage)：(南非)香气更浓郁、烟熏味更浓
3.仙粉黛(Zinfandel/Primitivo)
外文读音：“Zin-fan-dell”
风味：草莓、黑莓、五香粉、甜烟草
风格：酒体中等的红葡萄酒
酒品描述：仙粉黛是一款源自克罗地亚(Croatia)的酒体中等的红葡萄酒。这种葡萄酒果香为主，中长的余味中带有香料的味道。仙粉黛桃红葡萄酒(RoseZinfandel)比仙粉黛红葡萄的知名度要更高些，它主要是采用白仙粉黛(WhiteZinfandel)酿造。
配餐建议：鸡肉、猪肉、腊肉、羊肉、牛肉、烧烤等
类似酒品推荐：
歌海娜(Grenache/Garnacha)：酒体更轻盈、香料味更少，覆盆子风味更多
丹魄(Tempranillo)：(西班牙)果香稍淡，单宁更充沛，红樱桃风味为主
罗讷混酿红葡萄酒(RhoneBlend)：来自法国罗讷河谷，以歌海娜、西拉和慕合怀特混酿而成
佳丽酿(Carinena)：酒体更轻盈、果汁更多，红色水果风味为主
4.黑皮诺(PinotNoir)
外文读音：“Pee-noNwar”
风味：樱桃、蔓越莓、丁香、蘑菇
风格：酒体轻盈的红葡萄酒
酒品描述：黑皮诺是一款源自法国的、酒体轻盈的红葡萄酒。这种葡萄酒口感柔顺，果香较持久，悠长的余味中还散发着果香的气息。
配餐建议：鸡肉、猪肉、小牛肉、鸭肉、腊肉、奶油沙司、软质奶酪等
类似酒品推荐：
佳美(Gamay/Beaujolais)：(法国)酒体更轻盈，果汁更多，余味中带有一丝略苦的味道
5.霞多丽(Chardonnay)
外文读音：“Shar-dun-nay”
风味：杨桃、黄苹果、黄油、白垩土
风格：酒体饱满的白葡萄酒
酒品描述：霞多丽是一款源自法国的干型、饱满的白葡萄酒。经过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的味道。未经橡木桶熟成的霞多丽则更加轻盈、苹果和柑橘的风味明显。法国勃艮第(Burgundy)的霞多丽白葡萄酒非常有名。
配餐建议：龙虾、蟹、虾、鸡肉、猪肉、香菇奶油沙司、软质奶酪等
类似酒品推荐：
赛美容(Semillon)：酒体更轻盈，柠檬风味更多
维欧尼(Viognier)：香气更浓郁，香草风味明显
6.长相思(SauvignonBlanc)
外文读音：“Saw-vin-yawnBlonk”
风味：醋栗、蜜瓜、西番莲、青草
风格：酒体轻盈的白葡萄酒
酒品描述：长相思是一款源自法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新，草本和青果风味明显。长相思还是赤霞珠葡萄的母系品种之一。
配餐建议：鱼肉、鸡肉、猪肉、小牛肉、山羊奶酪、坚果干酪
类似酒品推荐：
维蒙蒂诺(Vermentino)：来自意大利
弗德乔(Verdejo)：来自西班牙
绿维特利纳(GrnerVeltliner)：来自奥地利
鸽笼白(Colombard)：来自法国南部
7.灰皮诺(PinotGris)
外文读音：“Pee-noGree”
风味：柠檬肉、蜜瓜、油桃、白桃
风格：酒体轻盈的白葡萄酒
酒品描述：灰皮诺是一款源自意大利北部和法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新爽口，酒精度较低(12%)，非常适合户外野餐饮用。
类似酒品推荐：
阿尔巴利诺(Albarino)：西班牙特色白葡萄酒
苏瓦韦(Soave)：意大利白葡萄酒，采用卡尔卡耐卡(Garganega)葡萄酿造
慕斯卡德(Muscadet)：法国白葡萄，采用勃艮第香瓜(MelondeBourgogne)酿造
8.雷司令(Riesling)
外文读音：“Reese-ling”
风味：酸橙、苹果、蜂蜡、蜂蜜
风格：浓郁甜美的白葡萄酒
酒品描述：雷司令是一款源自德国的、半干型(也有干型)、芳香浓郁的白葡萄酒，是德国非常重要的葡萄酒。这种葡萄酒非常甜美、爽口，带有柠檬的风味，甜型雷司令酒精度较低，一般在9%-10%左右。
配餐建议：鸡肉、猪肉、鸭肉、火鸡、熏肉等
类似酒品推荐：
莫斯卡托(Moscato)：更加甜美、甜梨的风味更突出
琼瑶浆(Gewurztraminer)：酒体更饱满，玫瑰花香更突出
特浓情(Torrontes)：偏干型，桃子和花香风味为主
白诗南(CheninBlanc)：偏干型、苹果风味为主
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(红酒世界网)
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