年12月28日，“黄河风土世之瑰宝——耆红葡萄酒古法酿造技艺纳入省级非遗名录发布会暨专家品鉴推介会”在泉城济南隆重举行。此次活动由山东省精品旅游促进会作给予指导，德州市精品旅游促进会、德州奥德曼葡萄酒庄主办，国内著名文化旅游专家学者、山东省食品学会风味专委会企业代表出席会议活动。
据介绍，耆红葡萄酒的古法酿造技艺源远流长，它汲取德州明清时期黄河涯卢氏家族家酿“卢酒”及红酒加烈工艺，经德州奥德曼葡萄酒庄近20年努力研究挖掘创新而成。它采用传统的手工酿造方法，结合黄河风土的独特优势，精心挑选优质葡萄为原料，经过独特的“三提”古法工艺，最终酿造出具有独特风味和口感的耆红葡萄酒。这一技艺不仅保留了葡萄的天然香气和营养成分，更赋予了耆红葡萄酒深厚的历史和文化内涵。
中国葡萄酒酿造著名专家、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授指出，“耆红古法葡萄酒酿造技艺”获批为省级非物质文化遗产，意味着这一流传于鲁西北黄河故道地区的传统技艺得到了官方的高度评价和认可。
这不仅是中国葡萄酒技术领域的珍贵资产，更是中华文明和传统文化的非遗瑰宝，同时也是黄河风土与运河文化交融的典范代表。
此次活动的成功举办，不仅为耆红葡萄酒古法酿造技艺的传承和发展注入了新的动力，也为推动中国葡萄酒文化、黄河风土文化及运河文化的传播做出了积极贡献，同时也有助于这一传统技艺得到更广泛的传播和发扬，有助于让更多人了解和体验到中国本土葡萄酒的独特风味魅力。
