秋天是葡萄成熟的季节，每年到这个时候，各种各样五颜六色的葡萄，随处可见，有绿的，红的，紫的，黑的，看起来颗颗像珍珠玛瑙一样。可算是最漂亮的水果之一。
看着现在各地种植，随处可见的葡萄，由谁能想到，在多年前，中国是不产葡萄的。葡萄是在西汉武帝时期，张骞出使西域，从大宛国引进的（大宛就是现在的乌兹别克斯坦）。据《史记》记载∶大宛以葡萄酿酒，富人藏酒万余石，久者十数年不败。张骞使西域，得其种还，中国始有。
葡萄是水果中甜度较高的，成熟的葡萄含糖量高达10%-30%，所以其甜度也超过苹果，梨，桃等水果。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当吃些葡萄，能健脾开胃。
葡萄不仅外观漂亮，味美，还有诸多养生功效，中医认为葡萄性平、味甘酸，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、通利小便的功效。
现代研究认为，葡萄中含有的白藜芦醇，原花青素，具有很高的药用价值。
白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。
花青素具有极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。
而这两种成分在葡萄果肉中含量很少。白藜芦醇主要存在于葡萄皮和籽中，原花青素存在于葡萄籽中。所以那句“吃葡萄不吐葡萄皮”的绕口令，也成为了养生建议。
虽然葡萄皮和籽的药用价值高，但是能把它吃下去的人，可算是英雄了。吃葡萄皮还好点，如果是吃葡萄籽，那种口感真是苦不堪言，就跟生嚼绿豆，大米的感觉差不多。吃葡萄的那种享受顿时大打折扣。就算付出这样的代价，也未必能获得很好的效果。
原来，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，原花青素也好，它们在水中都很难溶解，却易溶于乙醇中，所以酿制成葡萄酒，就能有效地提取出葡萄皮和籽当中的活性成分。因此，葡萄酒也被人们推崇为有助于健康的酒类。但因酒精对人体有诸多伤害，所以用饮酒来保健，其实是一把双刃剑。所以很多营养学专家并不推荐本来不喝酒的人饮酒来保健，而是告诫那些经常饮酒的人，要限量。
葡萄营养丰富，但并非“百利而无一害”，主要有以下几点需要注意：
葡萄含糖量高，对于患有糖尿病，高血糖的人来说容易导致血糖上升，所以不宜多吃。
葡萄性偏温，虽然不属于容易上火的水果，但内热大的人，吃多了，也会出现不适。
葡萄吃多了会利小便，阴虚内热者，不宜多吃。因为阴虚体质的人，本来体内就容易缺水，小便多会使水分流失更厉害，会加重内热症状。
记得原来看过一篇报道，医院检查，结果出来后，发现羊水减少，糖耐量异常。医生经过询问生活习惯，发现和她每天吃1斤葡萄有一定的关系。原来，她听到一种说法，“孕妇多吃葡萄，将来生下来的宝宝眼睛会又黑又亮又大”，于是便从怀孕五六个月的时候，每天坚持吃一斤葡萄。医生认为，羊水减少正是因为葡萄利尿的作用引起的。
其实，葡萄利尿的作用不是很强，适当吃点是没有问题的，问题就出在她吃的过量了，还天天坚持。
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本文编辑：佚名
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