“葡萄季”里吃葡萄的学问
金秋送爽，又到了一年吃葡萄的季节了，葡萄能滋补肝肾、补血益气、健脑养神、防便秘的功效，是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者非常合适的康复营养佳果，葡萄中还含有较多的酒石酸，有帮助消化的作用；葡萄皮也是一个宝，含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用，尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物资，还有下降血压的功效。
但是要注意：葡萄不能和这些东西一起吃哦1.葡萄、牛奶葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能致使腹泻。
2.葡萄、补铁药、补钙药鞣酸就像一块“吸铁石”，如果您正在吃补铁药和补钙药，也不要和葡萄一起吃，由于其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议隔开半小时后再吃。
3.吃葡萄后立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引发腹泻。由于葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，就会产生腹泻。
4.葡萄、磺胺类药物、消化酶类药物葡萄含有酒石酸等酸性成份，它会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。医治泌尿道感染的磺胺类药物，在碱性环境下溶解度大，但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物，在碱性环境下能够发挥良好的作用，但在酸性过强环境下则容易被破坏，从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。
PS:葡萄如何清洗？其实，想把葡萄洗干净也不是很难，只要掌握一点点小技能就好啦！下面我们赶忙来看看吧~葡萄不要揪下来洗很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。但是，适得其反，从营养和安全的角度来讲，这种方法是毛病的。由于这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部份营养也会溶解到水里流失。所以，最安全的做法是，先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。然后，将其浸泡10分钟左右，这个进程中可以加少许面粉，以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。最后，再用清水冲洗干净便可。
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