吃葡萄的季节,教你5大秘诀挑选美味葡萄
7月末8月初正是葡萄大量下架的时候,葡萄酸酸甜甜,水润透亮,是很多人喜欢的水果,吃葡萄好处多多又鲜美可口,那末如何才能挑选到好吃的葡萄呢?今天小百教给大家挑选葡萄的五个秘诀。
选择合适自己口味的葡萄:葡萄的口味主要跟它的品种和是不是成熟有关,针对一般熟得比较好的葡萄来讲,巨峰属于酸甜口,有些人不当心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了;红提也是酸甜口,比巨峰来讲,红提还要更甜一些,喜欢吃甜的人可能会更多的买红提;玫瑰香皮厚、子多,吃起来得老吐皮,口味酸甜,酸度和甜度适中,是我最喜欢吃的;绿提酸甜度都比较低,个人不喜欢;无子露没有酸的,都是甜口,特点就是没有子,吃的比较痛快,个人就是不喜欢他没有一点酸味。
挑选新鲜的葡萄:各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎样挑选新鲜的葡萄呢?新鲜的葡萄都有一些特点:①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。还有就是,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗结实,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就岌岌可危了;
辨认腐坏葡萄:很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如保鲜膜裹着,这时候比较难鉴别葡萄是否是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之间是否是结实,一拽就掉可能是果梗部份开始腐坏了;另外你可以闻一闻,开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。
挑选饱满的果粒:固然不是说果粒越大越好吃,由于个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,固然是越大越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。
权衡穗重:这也是一种经常使用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。
看完了以上5招,有没有觉得食指大动胃口大开呢?那就马上依照推荐的方法去挑选好吃的葡萄吧!
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