又到葡萄季，葡萄对健康真有那末奇异
葡萄全身都是宝
别看葡萄个头不大，营养可是极好的！不但果肉营养丰富，连葡萄皮和葡萄籽也不容小觑！
先说葡萄的果肉，鲜美多汁，富含多种维生素和矿物质，并含有能抗氧化的花青素，可以清除体内自由基、避免细胞损伤、抗血栓、保护心脑血管。葡萄中的果酸能起到助消化、促进食欲的作用。
葡萄皮，常被嘴刁人士驱逐一边，其中的花青素比果肉还多，并且还含有对健康有益的白藜芦醇。白藜芦醇具有预防血栓形成、保护心脑血管、增强免疫力、抗癌等作用。
再说说葡萄籽，这些年随处可见葡萄籽提取物，想必都不陌生，主要功效成份就是从葡萄籽中萃取的原花青素和儿茶素类多酚类物资，具有很强的抗氧化作用，能高效清除体内自由基，避免氧化损伤，增强免疫力。葡萄籽中的功效成份需要经过专门的工艺提取。
清洗葡萄有妙招
要想营养、安全两不误，就得学会好好洗葡萄。首先流水冲洗掉表面的浮尘和杂质，再放入水中浸泡分钟，然后再流水冲洗几遍，这样就可以品味了。如果不嫌麻烦，洗之前可以先将葡萄剪成小串，能洗的更干净。
买葡萄经常发现葡萄表面附着一层白霜，让很多人担心。其实这层白霜葡萄本身分泌的糖醇类物资，学名叫“果粉”，对人体无害，而且是葡萄新鲜的标志呢！不止葡萄，李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。
葡萄虽美莫贪食
葡萄味美又健康，合适多数人群食用。但葡萄的平均含糖量在10%-15%，有些品种高达20%以上，所以最好不要一次吃太多。糖尿病人更要适可而止，不要贪食。
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