一、素材：1、高粱老陈醋或黑苦荞老陈醋ml;2、优质葡萄干g；3、玻璃或瓷容器（ml以上）一个。二、制作方法：将山西老陈醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到老陈醋淹过葡萄干为止。只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，葡萄干就会膨胀了起来。当老陈醋充分渗透到葡萄干里就可以吃了。三、养生功效：1、吃醋葡萄干能够预防结肠癌；2、吃醋葡萄干对视力恢复非常有效；3、吃醋葡萄干大幅度改善贫血；4、吃醋葡萄干，早上吃两大匙，整天精力充沛，袪病延年；等等四、食用方法：每日一小勺葡萄干加一小勺醋，坚持服用。
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